lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Seringkali makanan beku dianggap kurang bergizi.
Namun, kini banyak makanan beku kaya nutrisi yang bagus untuk kesehatan.
Bagi Anda yang mengelola kadar gula darah, coba konsumsi makanan beku untuk menyeimbangkan glukosa.
Tentunya makanan beku ini juga cocok dikonsumsi penderita diabetes.
Dilansir dari Eating Well, berikut daftar makanan beku yang bagus dikonsumsi untuk mengelola kadar gula darah:
1. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran hijau yang kaya nutrisi dan serat. Selain itu, brokoli juga mengandung sulforafan yang embantu mengelola gula darah dan resistensi insulin.
Baca juga: 7 Tips Mengontrol Nafsu Makan agar Berat Badan Tetap Stabil
2. Bayam
Secangkir bayam beku matang mengandung 8 gram serat. Kandungan serat dalam bayam tersebut bagus untuk mengelola kadar gula darah.
3. Kale
Kale, sayuran berdaun hijau yang memiliki profil nutrisi mengesankan.
Sayur ini mengandung serat, quercetin dan kaempferol, antioksidan yang membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
4. Jagung
Baca juga: 11 Jenis Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Hipertensi agar Tekanan Darah Tetap Stabil
Jagung merupakan biji-bijian utuh sekaligus sayuran yang memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang.
Artinya, kecil kemungkinan konsumsi jagung bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
5. Nasi Kembang Kol
Nasi kembang kol jadi alternatif biji-bijian yang baik bagi penderita gula darah tinggi. Kembang kol mengandung serat dan karbohidrat yang baik untuk kesehatan.
6. Buah Beri
Buah beri beku seperti stroberi, raspberry, blueberry, blackberry dan beri campuran sangat baik untuk mengatur kadar gula darah berkat kandungan seratnta.
7. Alpukat
Baca juga: Rekomendasi 10 Makanan Sehat yang Efektif Menurunkan Kadar Asam Urat Tinggi
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, alpukat juga aman karena dampaknya terhadap kadar gula darah sangat kecil.
8. Ikan
Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan.
Protein membantu memperlambat pencernaan dan menghamat penyerapan karbohidrat serta gula, sehingga menstabilkan kadar gula darah.
Khususnya, ikan beku seperti salmon dan kod kaya akan nutrisi, keduanya merupakan sumber asam lemak omega-3.
9. Udang
Udang merupakan makanan laut yang kaya akan protein. Konsumsi udang beku rupanya jadi salah satu cara menurunkan kadar gula darah.
10. Edamame
Edamame merupakan protein nabati yang kaya akan protein dan serat.
Edamame juga memiliki indeks glikemik yang relatif rendah karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi.
Konsumsi proteun nabati tidak akan meningkatkan kadar gula darah secara drastis.
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com)
