lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kacang pistachio mungkin bukan merupakan makanan yang populer di Indonesia.
Kendati demikian, kacang pistachio merupakan makanan yang bergizi.
Jika Anda menyukai kacang, atau sekadar ingin camilan sehat, kacang ini layak dicoba.
Kacang pistachio memiliki beragam manfaat kesehatan, mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga membantu mengatur kadar gula darah.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini rinciannya.
1. Menyehatkan jantung
Kacang pistachio kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.
Sebagai informasi, LDL merupakan kolesterol yang dikenal sebagai kolesterol jahat, sementara kolesterol HDL adalah kolesterol baik.
Lemak yang menyehatkan jantung ini, bersama dengan antioksidan seperti lutein dan polifenol, membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca juga: Faktor Apa Saja yang Membuat Orang Mudah Terkena TBC? Ini Pemaparan Dokter
2. Menyehatkan usus
Serat dalam pistachio bertindak sebagai prebiotik, yang memberi makan bakteri baik dalam usus.
Saat mikroba ini memfermentasi serat, mereka menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mendukung integritas lapisan usus, mengurangi peradangan, dan meningkatkan pencernaan.
3. Baik untuk kekebalan
Kaya akan vitamin B6, pistachio membantu tubuh memproduksi sel darah putih, yang penting untuk respons imun yang kuat.
Pistachio juga mengandung antioksidan seperti vitamin E, seng, dan selenium, yang menetralkan radikal bebas dan mendukung sistem pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
4. Menyehatkan tulang dan gigi
Kacang pistachio mengandung mineral penting seperti fosfor, magnesium, dan kalium, yang sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat.
Magnesium, khususnya, mendukung penyerapan kalsium dan membantu menjaga kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko osteoporosis seiring berjalannya waktu.
Baca juga: Bantu Tingkatkan Produksi ASI, Intip 5 Manfaat Kacang Almond untuk Ibu Menyusui
5. Menyehatkan kulit
Vitamin E dan antioksidan dalam pistachio membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, meningkatkan hidrasi, dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
Senyawa anti peradangannya juga membantu mencegah jerawat dan menjaga kulit tampak berseri dan sehat.
6. Baik untuk mata
Pistachio adalah salah satu dari sedikit kacang yang mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah signifikan.
Keduanya adalah antioksidan yang penting untuk kesehatan mata.
Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan stres oksidatif, membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan menjaga penglihatan tetap jernih.
7. Baik untuk otak
Vitamin B6 dalam pistachio juga mendukung kesehatan otak dengan membantu produksi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin, yang memengaruhi suasana hati, memori, dan kinerja kognitif.
8. Baik untuk gula darah
Pistachio memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam, sehingga cocok untuk penderita diabetes atau resistensi insulin.
Pistachio kaya akan serat, protein, dan lemak sehat, yang semuanya memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah.
(TribunHealth.com)
