lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berbicara soal menu bergizi untuk ibu hamil terkesan selalu makanan mahal, padahal tidak demikian.
Banyak opsi bahan pangan lokal murah yang bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi selama kehamilan.
Berbagai menu bisa divariasikan agar ibu hamil tetap mendapatkan makanan dengan gizi terjamin.
Misalnya, ikan kembung yang bisa jadi alternatif salmon.
Ubi jalar juga bisa jadi alternatif sumber karbohidrat yang sehat, alih-alih oat yang memiliki harga lebih mahal.
Dihimpun TribunHealth.com dari berbagai sumber, berikut ini sumber pangan lokal yang penuh gizi untuk menunjang kehamilan.
1. Ubi jalar
Ubi jalar merupakan salah satu tanaman yang bisa didapatkan dengan harga terjangkau.
Kendati demikian, nilai gizinya tidak bisa dipandang sebelah mata.
Ubi jalar penuh dengan vitamin penting yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, serat, kalium, serta magnesium.
Sayuran akar ini juga merupakan sumber zat besi dan vitamin B yang baik dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
Baca juga: 5 Pola Makan Sehat untuk Tumbuh Kembang Anak, Orang Tua Punya Peran Penting
2. Kacang tanah dan kedelai
Legume atau polong-polongan termasuk sumber protein nabati yang sehat.
Misalnya kedelai dan kacang tanah, yang kaya serat, protein, zat besi, asam folat, hingga kalsium, dilansir Healthline.
Semua itu merupakan nutrisi yang sangat diperlukan dalam menunjang kehamilan yang sehat.
Kedelai dan kacang tanah sendiri biasa dikonsumsi di tanah air dan bisa didapatkan dengan harga yang relatif murah.
Misalnya kedelai yang biasa diolah menjadi tempe dan tahu, dua menu tinggi protein yang murah meriah.
3. Telur
Telur merupakan salah satu sumber makanan yang padat nutrisi.
Artinya, telur mengandung banyak nutrisi dalam jumlah besar dalam porsinya yang kecil.
Kuning telur memasok hampir seluruh zat besi, kalsium, seng, vitamin B6, folat, dan vitamin B12 pada telur, dilansir Verywell Family.
Kuning telur dari ayam yang dipelihara di padang rumput juga sangat kaya akan asam lemak omega-3 EPA dan DHA yang meningkatkan kesuburan dan vitamin A, D, E, dan vitamin K2 yang larut dalam lemak.
Telur juga mengandung kolin, yang dapat mengurangi risiko beberapa cacat lahir.
Baca juga: 5 Menu Makan Sehat untuk Pasangan yang Program Hamil, Ada Telur hingga Tiram
4. Ikan kembung
Ikan kembung bisa menjadi alternatif salom yang memiliki harga relatif mahal.
Kompas.com melansir, ikan kembung dengan berat 100 gram mengandung 2,6 gram omega 3.
Jumlah tersebut hampir dua kali lipat nutrisi yang sama pada salmon, sekitar 1,4 gram.
Ikan kembung juga lebih mudah didapat di berbagai pasar tradisional.
5. Susu dan berbagai olahannya
Dairy atau produk olahan dari susu juga tidak bisa dipandang sebelah mata.
Susu sapi mengandung 8 gram protein per cangkir, jumlah yang hampir sama dengan yang ditemukan dalam 1 ons daging, unggas, atau makanan laut yang dimasak.
Selain itu susu sapi juga mengandung banyak karbohidrat dan lemak, seperti dilansir Eating Well.
Ini menjadikan susu sapi cocok untuk mengisi energi sepanjang hari.
Selain itu, susu sapi juga kaya kalsium serta vitamin B12.
Untuk ibu hamil, pastikan hanya minum susu yang telah disterilisasi untuk mencegah kontaminan yang berpotensi berbahaya bagi kehamilan.
Jika Anda ragu, bicarakan dengan dokter untuk meminta saran mengenai jenis susu yang paling tepat.
Baca juga: 6 Rekomendasi Susu yang Bagus untuk Tumbuh Kembang Anak, Lengkap dengan Kandungan Zat Besi
6. Brokoli
Brokoli bisa menjadi satu di antara opsi menu sayur sehat.
Brokoli kaya akan vitamin dan mineral yang penting selama kehamilan.
Brokoli merupakan sumber vitamin C yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, menyediakan lebih dari 81 mg, atau sekitar 135 persen dari kebutuhan harian.
Brokoli juga kaya akan vitamin K, vitamin A, mangan, kalium, serta vitamin B, seperti dilansir Medical News Today.
(TribunHealth.com)
