lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bayam merupakan salah satu sayuran yang biasa digunakan untuk membuat Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI).
MPASI merupakan makanan yang diberikan kepada anak berusia 6-24 bulan.
Sesuai namanya, MPASI diberikan untuk melengkapi nutrisi ASI yang tetap harus diberikan dalam kurun usia tersebut.
Terkait bayam, Moms harus memperhatikan sejumlah hal ketika akan memasak MPASI.
Melansir Baby Foode, berikut ini penjelasannya.
Warna
Pertama, perhatikan warna daun bayam.
Bayam yang segar berwarna hijau sempurna, bisa agak cerah dan bisa juga gelap, tergantung varietasnya.
Namun hindari jika ada bercak atau warna lain dalam daun bayam.
Misalnya jika daun bayam berwarna kecoklatan atau bintik kekuningan.
Ukuran daun
Pada dasarnya, ukuran daun tidak berpengaruh terhadap kualitas.
Kendati demikian, daun bayam yang berukuran kecil dan masih muda biasanya memiliki tekstur yang lunak.
Hal ini tentunya akan memudahkan bayi untuk makan.
Daun bayam yang masih muda juga memiliki rasa yang cenderung lebih ringan.
Baca juga: 5 Protein Hewani yang Cocok untuk Anak, Banyak Opsi yang Murah dan Mudah Didapat
Bau
Bayam yang baik memiliki bau segar dan agak manis.
Hindari daun bayam yang berbau apek, tampak berjamur, atau bau yang aneh lainnya.
Hal itu bisa menandakan bayam sudah terkontaminasi atau tidak bersih sempurna.
Potensi manfaat bayam untuk anak
Bayam dikenal baik untuk kesehatan, tak terkecuali untuk anak dan bayi.
Berikut ini berbagai kandungan bermanfaatnya, dilansir Medical News Today.
Zat besi
Bayam merupakan sumber zat besi, mineral yang sangat penting dalam mengangkut oksigen dalam darah.
Zat besi juga penting untuk menjaga kehamilan yang sehat, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan membantu proses pencernaan.
Seseorang dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari produk nabati dengan mengonsumsinya bersama makanan yang kaya akan vitamin C.
Baca juga: 5 Alasan Pentingnya Mengajarkan Anak Tidur Sendiri, Tingkatkan Kemandirian dan Kepercayaan Diri
Kalsium
Bayam mengandung sekitar 30 mg kalsium per cangkir.
Namun, tubuh menyerapnya lebih sulit daripada sumber kalsium dari susu.
Bayam juga memiliki kandungan oksalat yang tinggi, yang mengikat kalsium dan membuatnya sulit digunakan oleh tubuh kita.
Magnesium
Satu cangkir bayam mengandung 24 mg magnesium.
Magnesium diperlukan untuk metabolisme energi, menjaga fungsi otot dan saraf, irama jantung yang teratur, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan menjaga tekanan darah.
Magnesium juga berperan dalam berbagai reaksi biokimia dalam tubuh.
Senyawa tanaman
Bayam mengandung banyak senyawa tanaman penting, termasuk:
- lutein
- kaempferol
- nitrat
- quercetin
- zeaxanthin
Ini dapat memainkan peran penting dalam tubuh, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga mengurangi peradangan.
Dapatkan training cup antitumpah dari DADAWARD dengan harga menarik di Shopee
Dadaward juga memiliki produk cangkir antitumpah yang cocok untuk anak yang sedang belajar minum.
Terbuat dari bahan PP yang halus sehingga aman untuk bayi.
Pegangan botol didesain ergonomis yang sekaligus melatih kemampuan menggenggam si kecil.
Tentu saja training cup ini aman untuk kesehatan karena sudah BPA free.
Dapatkan di official store Dadaward dengan harga dan diskon menarik di Shopee lewat link berikut.
(TribunHealth.com)
