lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Siapa yang suka sarapan dengan aneka olahan telur?
Telur kerap dijadikan sebagai menu sarapan karena cara memasaknya yang praktis dan rasanya yang tentu saja lezat.
Masyarakat biasanya mengolah telur dengan cara direbus, digoreng, direbus, atau juga dibuat orak-arik.
Selain itu telur juga sangat sehat, bergizi dan juga mengandung protein berkualitas tinggi.
Telur juga kaya akan vitamin seperti vitamin D, vitamin B12, mineral penting, selenium dan juga kolin.
Mengonsumsi telur secara rutin sebagai menu sarapan dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Baca juga: 9 Keuntungan Rutin Mengonsumsi Kuaci atau Biji Bunga Matahari, Gula Darah Tetap Terjaga
Berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi telur sebagai bagian dari sarapan:
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Telur mengandung protein lengkap yang kaya akan asam amino esensial, yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta mendukung fungsi otot dan sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan Rasa Kenyang
Karena kandungan protein yang tinggi, telur dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Ini dapat mengurangi keinginan untuk ngemil, sehingga dapat membantu dalam pengelolaan berat badan.
3. Mendukung Kesehatan Otak
Telur mengandung kolin, sebuah nutrisi yang penting untuk fungsi otak, pengembangan memori, dan kesehatan sistem saraf.
Kolin juga berperan dalam produksi neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan tidur.
Baca juga: 5 Buah Pengontrol Gula Darah, Patut Dicoba Penderita Diabetes
4. Meningkatkan Kesehatan Mata
Telur mengandung lutein dan zeaksantin, dua antioksidan yang berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan penuaan, serta mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.
5. Meningkatkan Metabolisme
Telur memiliki indeks thermal yang tinggi, artinya tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna protein telur.
Ini dapat membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori.
6. Sumber Vitamin dan Mineral
Telur kaya akan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin D, vitamin B12, riboflavin, selenium, dan zat besi, yang semuanya penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang, energi, dan kekebalan tubuh.
7. Mendukung Kesehatan Jantung (Dalam Jumlah yang Seimbang)
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur moderat tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada kebanyakan orang sehat.
Telur juga mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3 (terutama jika mengonsumsi telur dari ayam yang diberi pakan kaya omega-3).
8. Mudah Dicerna dan Dimasak
Telur sangat mudah dicerna dan dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan omelet, sehingga menjadi pilihan praktis dan fleksibel untuk sarapan.
9. Membantu Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Karena telur rendah karbohidrat dan kaya protein, telur dapat membantu menjaga kestabilan gula darah.
Ini menjadikannya pilihan baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menghindari lonjakan gula darah setelah makan.
10. Meningkatkan Kualitas Tidur
Kandungan tryptophan dalam telur dapat membantu meningkatkan kualitas tidur karena tryptophan berperan dalam produksi serotonin, yang kemudian diubah menjadi melatonin, hormon yang mengatur tidur.
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 6 Alasan Ubi Jalar Baik untuk Kesehatan Jantung, Menurunkan Kadar Kolesterol dan Cegah Hipertensi
