lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Wortel adalah sayuran yang bergizi, praktis, dan serbaguna.
Sayuran jenis ini mengandung banyak nutrisi, mulai dari vitamin, mineral, serat, dan fitokimia.
Konsumsi wortel setiap hari bermanfaat bagi kesehatan tulang dan mata, menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi risiko kanker.
Wortel juga secara alami rendah lemak, kalori, dan sodium, yang menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet apa pun serta untuk menjaga berat badan tetap ideal.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
Keuntungan Makan Wortel Setiap Hari
Konsumsi wortel setiap hari tidak hanya bagus untuk kesehatan mata, namun juga memberikan manfaat lainnya.
Dilansir dari Verywell Health, berikut ini manfaat makan wortel untuk kesehatan tubuh.
1. Baik untuk kesehatan mata
Wortel menyediakan beta-karoten dan karotenoid dalam jumlah yang cukup yang dikenal dapat melindungi kesehatan mata.
Lutein dan zeaxanthin memiliki kemampuan untuk menyaring cahaya gelombang pendek dan bertindak sebagai antioksidan.
Penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang kata lutein dan zeaxanthin dikaitkan dengan risiko degenerasi makula terkait usia yang lebih rendah.
2. Mendukung kesehatan tulang
Wortel mengandung kalium dan vitamin K, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
Salah satu teori mengatakan, mengonsumsi makanan yang mengandung kalium dapat menjaga jaringan tulang melalui keseimbangan asam-basa.
Vitamin K juga dipelajari perannya dalam melindungi kesehatan tulang.
Baca juga: Penderita Diabetes Dianjurkan Makan Alpukat, Berikut Manfaat Baik yang Akan Diperoleh
3. Meningkarkan kesehatan pencernaan
Seperti semua buah dan sayuran, wortel juga mengandung serat.
Serat adalah bagian tanaman yang tidak dapat dicerna dan memiliki berbagai fungsi, termasuk menjaga usus tetap teratur,
Kandungan serat sangat penting untuk kesehatan usus.
Pola makan tinggi serat dapat meningkatkan keseimbangan bakteri dalam usus dan dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus besar.
4. Mengurangi risiko kanker
Para ahli menyarankan untuk mengonsumsi wortel secara teratur karena mengandung banyak karotenoid, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Bukti terbatas menunjukkan bahwa pola makan yang kaya karotenoid dikaitkan dengan rendahnya tingkat kanker tertentu.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam wortel dapat membantu menciptakan lingkungan di dalam tubuh yang kecil kemungkinannya untuk mendukung kanker, menurunkan pertumbuhan sel kanker, dan meningkatkan kematian sel kanker.
Namun, penelitian lebih lanjut pada menusia diperlukan untuk menentukan hubungan yang tepat.
5. Menurunkan kolesterol darah
Pola makan adalah salah satu faktor yang dapat diubah karena dapat memengaruhi kolesterol.
Wortel mengandung antioksidan dan serat, dua komponen penting bagi kesehatan jantung.
Antioksidan seperti beta-karoten dapat membantu menurunkan peradangan.
Sementara itu, pola makan tinggi serat direkomendasikan sebagai perubahan gaya hidup untuk membantu menurunkan kolesterol.
6. Bantu menurunkan berat badan
Memiliki komposisi nutrisi yang tinggi dan jumlah kalori yang rendah, wortel merupakan tambahan yang bagus untuk program penurunan berat badan atau pemeliharaan berat badan.
Saat mentah, wortel juga memberikan tekstur yang renyah, yang dapat meningkatkan rasa kenyang karena butuh waktu lama untuk dikonsumsi.
Baca juga: 5 Teh Terbaik untuk Penderita Diabetes, Dapat Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil
7. Mendukung fungsi kekebalan tubuh
Wortel mengandung provitamin A (beta-karoten) dan vitamin C, keduanya adalah vitamin penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut, satu studi menemukan bahwa asupan jus wortel menghasilkan respons kekebalan tubuh dalam jangka pendek.
Para peneliti mengaitkan reaksi ini dengan senyawa tertentu dalam wortel.
8. Meningkatkan kesehatan gigi dan gusi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa karotenoid dapat dikaitkan dengan pencegahan penyakit gusi atau periodontitis.
Hal ini kemungkinan disebabkan oleh sifat anti-inflamasinya, karena periodontitis adalah penyakit inflamasi yang memengaruhi gusi.
Akan tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung klaim ini.
Baca juga: 8 Cara Menurunkan Gula Darah Secara Alami, Solusi Terbaik Penderita Diabetes
9. Meningkatkan kesehatan kulit
Vitamin C penting untuk sintesis kolagen, yang dapat memengaruhi elastisitas kulit.
Pigmen wortel dapat membantu memberi Anda cahaya yang sehat dan melindungi dari sinar ultraviolet (UV) yang berbahaya.
Namun, terlalu banyak beta-karoten dalam darah dapat mengakibatkan karotenemia, yang menyebabkan perubahan warna kulit.
Hal ini biasanya tidak berbahaya dan hilang ketika asupannya dikurangi.
10. Bantu mengendalikan diabetes
Seperti sayuran lainnya yaitu brokoli dan kangkung, wortel adalah sayuran nontepung dan dapat dimasukkan dalam diet diabetes.
Selain itu, wortel mengandung beta-karoten, menurut beberapa penelitian, asupan beta-karoten tinggi berhubungan dengan penurunan risiko diabetes.
Baca juga: 7 Camilan Tinggi Protein, Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes untuk Bantu Mengelola Kadar Gula Darah
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
