lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sarapan adalah waktu makan paling penting yang dapat menentukan suasana hati Anda sepanjang hari.
Memilih makanan yang tepat dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan menyediakan energi berkelanjutan sepanjang hari.
Seperti yang diketahui, penderita diabetes harus menjaga pola makan mereka dan tidak boleh mengonsumsi makanan sembarangan.
Oleh karena itu, pemilihan menu makanan bagi penderita diabetes harus diperhatikan dengan baik agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
Baca juga: 8 Tanda Peringatan Gula Darah Anda Tidak Terkontrol, Penderita Diabetes Wajib Waspada
Menu Sarapan untuk Penderita Diabetes
Dilansir dari HealthShots, berikut ini pilihan menu sarapan untuk penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil selama seharian penuh.
1. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan kaya nutrisi yang bagus untuk penderita diabetes atau pun untuk semua orang.
Oat kaya akan serat larut, khususnya beta-glukan, yang membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa.
Hal ini dapat mencegah terjadinya lonjakan gula darah setelah makan.
Anda dapat menambahkan topping seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan segenggam buah beri untuk membuat semangkuk oatmeal yang oenuh gizi.
2. Puding biji chia
Biji chia berukuran kecil tetapi kaya akan nutrisi yang bagus dikonsumsi saat sarapan.
Biji chia yang dicampur dengan cairan akan membentuk konsistensi seperti gel, yang membuatnya cocok untuk dijadikan puding.
Puding biji chia kaya akan serat dan asam lemak omega-3 yang keduanya bermanfaat untuk mengelola diabetes.
Serat dalam biji chia membantu memperlambat proses pencernaan dan mengurangi lonjakan gula darah.
Untuk menyiapkan puding biji chia, cukup campurkan biji chia dengan susu almond tanpa pemanis atau cairan rendah karbohidrat lainnya dan biarkan semalaman.
Baca juga: Alasan Penting Penderita Diabetes Harus Rutin Melakukan Pemeriksaan Kadar Gula Darah
3. Yogurt Yunani dengan buah beri
Yogurt Yunani adalah sumber protein dan probiotik yang sangat baik, yang mendukung kesehatan pencernaan.
Pilihlah yogurt Yunani tawar, tanpa lemak, atau rendah lemak untuk menjaga kadar gula darah dan lemak tetap terkendali dengan baik.
Tambahkan buah beri untuk memberikan rasa manis alami dan serat yang membantu mengendalikan kadar gula darah.
Anda juga dapat menambahkan taburan kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menambah kerenyahan dan nutrisi.
4. Smoothie rendah karbohidrat
Smoothie rendah karbohidrat adalah pilihan sarapan yang ideal untuk mengelola diabetes.
Dengan menggunakan bahan rendah karbohidrat seperti bayam, kangkung, susu almond tanpa pemanis, dan sedikit buah beri.
Anda dapat menyiapkan smoothie yang mengenyangkan dan bergizi yang tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah.
Tambahkan satu sendok bubuk protein atau beberapa biji chia untuk meningkatkan kandungan protein dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Baca juga: 10 Makanan Pembakar Lemak, Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Menurunkan Berat Badan
5. Salad buah
Buah-buahan harus menjadi bagian dari pola makan setiap orang, termasuk mereka yang menderita diabetes.
Akan tetapi, sangat penting untuk memilih buah-buahan dengan indeks glikemik (GI) rendah untuk menghindari lonjakan gula darah dengan cepat.
Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry, adalah pilihan yang sangat baik.
Karena buah jenis ini kaya akan serat dan antioksidan, serta memiliki GI yang rendah.
Apel dan pir juga merupakan pilihan yang baik jika dimakan dengan kulitnya yang mengandung serat.
Memadukan buah dengan sumber protein seperti yogurt Yunani dan segenggam kacang-kacangan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
6. Telur rebus
Telur rebus adalah pilihan yang sederhana dan kaya akan protein yang mendukung pengendalian gula darah.
Telur rebus mengandung banyak protein dan lemak sehat, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.
Hal ini dapat membantu menstabilkan kadar gula darah sepanjang hari.
Telur juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12 dan kolin yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: 7 Makanan Sumber Serat, Bagus untuk Pencernaan dan Menurunkan Berat Badan
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
