Breaking News:

Tak Harus Hewani, 10 Protein Nabati Berikut Dapat Mendukung Pertumbuhan Massa Otot

Beberapa makanan nabati juga tinggi protein dan dapat dimanfaatkan untuk menunjang pertumbuhan otot

Penulis: Ahmad Nur Rosikin | Editor: Ahmad Nur Rosikin
Pixabay.com
Ilustrasi - tahu dan tempe termasuk dua makanan nabati yang mampu membantu membangun massa otot 

TRIBUNHEALTH.COM - Pertumbuhan otot adalah proses ketika ukuran dan kekuatan otot meningkat karena olahraga dan nutrisi yang dikonsumsi.

Dalam dunia medis proses ini dikenal sebagai hipertrofi otot.

Protein merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun massa otot.

Tak hanya protein hewani saja, sejumlah protein nabati juga bisa mendukung pertumbuhan otot.

Misalnya ada quinoa, tahu, tempe, edamame, hingga biji chia.

Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini penjelasannya.

1. Quinoa

Quinoa dan biji-bijian lainnya
Quinoa dan biji-bijian lainnya (Pexels)

Quinoa adalah protein lengkap, mengandung
sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.

Ini memberikan kandungan protein yang tinggi dan juga kaya akan karbohidrat kompleks, yang memberikan energi berkelanjutan untuk latihan.

2. Lentil

2 dari 4 halaman

Lentil adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan mengandung asam amino esensial seperti leusin, yang sangat penting untuk sintesis protein otot.

Mereka juga menyediakan karbohidrat kompleks untuk energi.

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Arab, Baik untuk Diabetes karena Bisa Stabilkan Gula Darah

3. Buncis

Buncis (kacang garbanzo) menawarkan kandungan protein yang tinggi dan merupakan sumber lisin dan arginin yang baik, asam amino yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.

Buncis kaya akan serat dan mengandung nutrisi penting seperti folat, zat besi, dan mangan.

4. Tahu

Tahu, terbuat dari kedelai, adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial.

Ini serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan asupan protein.

Tahu menyediakan isoflavon bermanfaat yang dapat mendukung kesehatan jantung dan mengandung kalsium dan zat besi.

5. Tempe

Tempe merupakan makanan yang baik untuk diabetes, dapat turunkan gula darah
Tempe merupakan makanan yang baik untuk diabetes, dapat turunkan gula darah (Pexels)
3 dari 4 halaman

Tempe, produk kedelai yang difermentasi, tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial.

Fermentasi juga meningkatkan kecernaan dan penyerapan nutrisi.

Tempe kaya akan probiotik, yang mendukung kesehatan usus.

6. Edamame

Edamame (kedelai muda) adalah sumber protein yang bagus dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otot.

Mereka juga tinggi serat dan lemak sehat.

Edamame menyediakan vitamin dan mineral seperti folat, vitamin K, dan zat besi.

Baca juga: 10 Manfaat Kacang Edamame, Bantu Memenuhi Kebutuhan Gizi Harian

7. Yoghurt Yunani

Yoghurt Yunani kaya akan protein, terutama kasein dan whey, yang bermanfaat untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.

Ini juga mengandung probiotik yang meningkatkan kesehatan usus.

4 dari 4 halaman

Yoghurt Yunani tinggi kalsium, yang sangat penting untuk kesehatan tulang.

8. Almond

Almond adalah sumber protein, lemak sehat, dan vitamin E yang baik, antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan otot setelah olahraga intens.

Almond mendukung kesehatan jantung karena kandungan lemaknya yang sehat.

9. Biji chia

Ilustrasi chia seed, berikut ini sederet manfaat chia seed untuk kesehatan tubuh
Ilustrasi chia seed, berikut ini sederet manfaat chia seed untuk kesehatan tubuh (freepik.com)

Biji chia tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial.

Mereka juga menyediakan asam lemak omega-3, yang mengurangi peradangan dan mendukung pemulihan otot.

Biji chia mengandung antioksidan dan kalsium, mendukung kesehatan tulang dan mengurangi stres oksidatif.

10. Biji rami

Biji rami adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, mengandung semua asam amino esensial, dan menyediakan lemak dan serat sehat yang mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.

Makanan vegetarian ini mendukung pertumbuhan otot dengan menyediakan protein berkualitas tinggi dan asam amino esensial yang diperlukan untuk perbaikan dan sintesis otot.

(TribunHealth.com)

Selanjutnya
Tags:
Protein HewaniProtein Nabatiototkekuatan otot
BERITATERKAIT
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved