lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Pertumbuhan otot adalah proses ketika ukuran dan kekuatan otot meningkat karena olahraga dan nutrisi yang dikonsumsi.
Dalam dunia medis proses ini dikenal sebagai hipertrofi otot.
Protein merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun massa otot.
Tak hanya protein hewani saja, sejumlah protein nabati juga bisa mendukung pertumbuhan otot.
Misalnya ada quinoa, tahu, tempe, edamame, hingga biji chia.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini penjelasannya.
1. Quinoa
Quinoa adalah protein lengkap, mengandung
sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.
Ini memberikan kandungan protein yang tinggi dan juga kaya akan karbohidrat kompleks, yang memberikan energi berkelanjutan untuk latihan.
2. Lentil
Lentil adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan mengandung asam amino esensial seperti leusin, yang sangat penting untuk sintesis protein otot.
Mereka juga menyediakan karbohidrat kompleks untuk energi.
Baca juga: 5 Manfaat Kacang Arab, Baik untuk Diabetes karena Bisa Stabilkan Gula Darah
3. Buncis
Buncis (kacang garbanzo) menawarkan kandungan protein yang tinggi dan merupakan sumber lisin dan arginin yang baik, asam amino yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.
Buncis kaya akan serat dan mengandung nutrisi penting seperti folat, zat besi, dan mangan.
4. Tahu
Tahu, terbuat dari kedelai, adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial.
Ini serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan asupan protein.
Tahu menyediakan isoflavon bermanfaat yang dapat mendukung kesehatan jantung dan mengandung kalsium dan zat besi.
5. Tempe
Tempe, produk kedelai yang difermentasi, tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial.
Fermentasi juga meningkatkan kecernaan dan penyerapan nutrisi.
Tempe kaya akan probiotik, yang mendukung kesehatan usus.
6. Edamame
Edamame (kedelai muda) adalah sumber protein yang bagus dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otot.
Mereka juga tinggi serat dan lemak sehat.
Edamame menyediakan vitamin dan mineral seperti folat, vitamin K, dan zat besi.
Baca juga: 10 Manfaat Kacang Edamame, Bantu Memenuhi Kebutuhan Gizi Harian
7. Yoghurt Yunani
Yoghurt Yunani kaya akan protein, terutama kasein dan whey, yang bermanfaat untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.
Ini juga mengandung probiotik yang meningkatkan kesehatan usus.
Yoghurt Yunani tinggi kalsium, yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
8. Almond
Almond adalah sumber protein, lemak sehat, dan vitamin E yang baik, antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan otot setelah olahraga intens.
Almond mendukung kesehatan jantung karena kandungan lemaknya yang sehat.
9. Biji chia
Biji chia tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial.
Mereka juga menyediakan asam lemak omega-3, yang mengurangi peradangan dan mendukung pemulihan otot.
Biji chia mengandung antioksidan dan kalsium, mendukung kesehatan tulang dan mengurangi stres oksidatif.
10. Biji rami
Biji rami adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, mengandung semua asam amino esensial, dan menyediakan lemak dan serat sehat yang mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.
Makanan vegetarian ini mendukung pertumbuhan otot dengan menyediakan protein berkualitas tinggi dan asam amino esensial yang diperlukan untuk perbaikan dan sintesis otot.
(TribunHealth.com)
