lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berikut ini berbagai manfaat kacang arab, termasuk untuk mengontrol kadar gula darah.
Sebagai informasi kacang arab merupakan tanaman yang memiliki nama lain Cicer arietinum.
Kacang arab juga dikenal sebagai chicpeas, dengan ciri khas berwarna kuning.
Ada alasan mengapa kacang arab kaya manfaat untuk kesehatan.
Pasalnya tanaman ini kaya akan protein, kalsium, hingga kolin.
Dilansir Kompas.tv dari Healthline, kacang arab juga kaya mangan, fosfor, magnesium, selenium dan vitamin B6.
Berikut ini uraian manfaatnya untuk kesehatan.
1. Baik untuk pencernaan
Kacang arab memiliki kandungan serat larut yang tinggi di dalamnya.
Serat larut dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri sehat di usus dan mencegah pertumbuhan berlebih dari bakteri tidak sehat.
Hal ini dapat menyebabkan penurunan risiko beberapa kondisi pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan kanker usus besar.
Baca juga: 9 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin, Sering Kram Bisa Menjadi Tanda Kekurangan Vitamin D dan E
2. Melindungi dari penyakit kardiovaskuler
Kacang arab berkhasiat melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular, seperti diabetes, jantung dan kanker.
Ini tidak lepas dari kandungan magnesium dan potasium yang mendukung kesehatan jantung dengan membantu mencegah tekanan darah tinggi.
3. Mencegah kanker
Kacang arab juga dapat mencegah kanker.
Efek ini didapat karena kacang arab dapat meningkatkan produksi butirat tubuh.
Sementara itu, asam lemak dalam kacang ini dapat mengurangi peradangan pada sel usus besar, sehingga mengurangi risiko kanker usus besar.
Selain itu, kacang arab mengandung saponin, senyawa tanaman yang dapat membantu mencegah perkembangan kanker tertentu.
Protein dalam kacang chickpea membantu menghentikan lonjakan gula darah yang terlalu tinggi, sehingga hal ini bermanfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit kronis.
Baca juga: Selain Baik untuk Pencernaan, Rutin Makan Pisang Dapat Mencegah Stroke dan Penyakit Jantung
4. Menyehatkan otak
Kacang bernama lain garbanzo ini juga menjadi sumber senyawa kolin.
Senyawa jenis ini berperan penting untuk memproduksi neurotransmiter spesifik.
Bagian ini bertindak sebagai pembawa pesan kimiawi untuk sel-sel saraf tubuh.
Di samping itu kacang chickpea mengandung magnesium dosis tinggi, mineral kunci untuk fungsi saraf.
Ini sebabnya kacang arab dapat berkontribusi positif terhadap kesehatan otak.
5. Mengontrol kadar gula darah
Terakhir, kacang arab memiliki indeks glikemik yang cukup rendah.
Ini menjadikan tanaman ini baik untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah terbukti membuat gula darah menjadi lebih terkontrol.
Selain itu, kandungan serat dan protein dalam kacang arab mampu mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
*Artikel ini diolah dari Kompas.tv
