lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sebagian orang sudah mengetahui sayur kecipir.
Kecipir mudah kita jumpai di pasar-pasar tradisional.
Sayuran kecipir memiliki warna hijau, berbentuk sedikit kotak dan memanjang.
Kecipir memiliki nama latin Psophocarpus tetragonolobus
Tak banyak orang yang memanfaatkan kecipir sebagai olahan makanan.
Biasanya ibu rumah tangga memanfaatkan kecipir untuk dibuat pecel atau sayur bening.
Kecipir memiliki rasa yang hampir sama seperti sayur lain, namun kandungannya agak berbeda.
Kandungan pada kecipir ini bisa untuk kesehatan tulang dan kecantikan.
Baca juga: Saran dari Ahli Gizi dalam Mengupayakan Berat Badan Ideal
Kecipir masuk dalam golongan kacang-kacangan.
Dikutip dari buku berjudul Cerdas Memiliki Sayuran, kecipir kaya akan protein dan serat.
Selain itu, kecipir juga mengandung vitamin A, C, E dan rendah kalori.
Kandungan tersebut membuat kecipir baik dikonsumsi secara rutin.
Manfaat kecipir bagi kesehatan ini rupanya belum banyak yang kenal.
Baca juga: 4 Manfaat Vitamin C Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bantu Cegah Penuaan Kulit
Nutrisi dalam Kecipir
Manfaat kecipir yang bagus bagi kesehatan ini karena adanya kandungan protein, serat, karbohidrat, dan berbagai nutrisi lain di dalamnya. Dalam 100 gram, atau sekitar 6 batang, kecipir terdapat 32 kalori dan beberapa nutrisi sebagai berikut:
- 6 gram karbohidrat
- 5,5 gram serat
- 3 gram protein
- 104 miligram kalium
- 63 miligram kalsium
- 37 miligram fosfor
- 19 miligram vitamin C
Baca juga: 5 Buah Penurun Kolesterol Tinggi, Coba Konsumsi Rutin
Ini kecipir'>manfaat kecipir untuk kesehatan:
1. Mempercantik Kulit
Anda ingin memiliki kulit yang sehat dan bersinar?
Konsumsilah kecipir mulai dari sekarang.
Kecipir mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit. Asal tahu saja, dalam 100 gram kecipir mengandung 22,8 mg vitamin E.
Baca juga: Bagaimana Cara Mengatasi Puting Datar atau Tidak Keluar saat Hamil?
2. Menyehatkan Pencernaan
Sama dengan sayuran hijau lainnya, kecipir mengandung serat yang bermanfaat untuk menjaga sistem pencernaan.
Kecipir bisa jadi solusi untuk Anda yang sering menderita gangguan pencernaan.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Mengutip dari situs resmi Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi, ekcipir mengandung kalsium yang bermanfaat menjaga kesehatan tulang
(TribunHealth.com)
Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Miliki Kandungan Vitamin, Berikut Manfaat Kecipir untuk Kesehatan, Bisa Bikin Cantik Juga Loh
