lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Telur merupakan salah satu makanan paling sehat, kaya akan protein dan antioksidan unik yang efektif meningkatkan berbagai penanda kesehatan.
Selain itu, telur juga memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral yang mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari perkembangan tulang hingga kekuatan otak.
Seperti banyak sumber protein lainnya, telur membantu tubuh melakukan tugas-tugas penting.
Namun, mengonsumsi telur dengan makanan lain seperti daging olahan atau roti panggang bisa menjadi pilihan diet yang buruk.
Baca juga: 7 Manfaat Luar Biasa Minum Air Hangat Setiap Hari, Salah Satunya Bantu Menurunkan Berat Badan
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Kontribusi Telur Terhadap Metabolisme
Dilansir dari HealthifyMe, berikut ini kontribusi telur terhadap metabolisme yang penting untuk Anda ketahui.
1. Kolesterol
Kuning telur merupakan salah satu makanan khas dengan kadar kolesterol tinggi, dengan rata-rata butir telur mengandung 186 mg.
Karena kandungan kolesterol yang tinggi, American Heart Association (AHA) menganjurkan orang untuk membatasi konsumsi telur.
Akan tetapi, penelitian yang lebih baru secara konsisten menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah sedang tidak meningkatkan risiko kenaikan berat badan atau penyakit jantung.
2. Mikronutrien
Makronutrien seperti karbohidrat, lipid, dan protein, serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral sangat penting untuk kesehatan metabolisme yang lebih baik.
Telur termasuk makanan dengan kandungan vitamin paling beragam, kecuali vitamin C.
Telur mengandung banyak vitamin A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, dan B12.
Selain itu, putih telur mengandung vitamin B dalam jumlah yang tinggi dalam proporsi yang signifikan.
Menurut penelitian, 10-30 persen dari jumlah vitamin yang dibutuhkan setiap hari terdapat dalam dua butir telur.
Vitamin A, D, E, dan K adalah contoh nutrisi yang larut dalam lemak.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
3. Kolin
Telur adalah sumber kolin terbaik kedua, zat yang larut dalam air yang sering dikaitkan dengan kelurga vitamin b.
Sekitar 27?ri jumlah vitamin yang dibutuhkan setiap hari terdapat dalam satu butir telur rebus.
Selain itu, telur merupakan sumber gugus metil, yang penting untuk beberapa proses metabolisme sel.
Kekurangan kolin dapat menyebabkan kerusakan otot dan hati serta penyakit hati berlemak non-alkohol.
4. Protein
Kandungan terbesar dalam telur adalah air, yaitu sekitar 76 persen, di mana protein merupakan komponen yang paling banyak terdapat di dalam telur.
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi terbaik bagi manusia setelah ASI.
Protein menyusun sekitar 12,6?ri telur, dan kuning telur mengandung sekitar 5 persen lebih banyak protein berdasarkan beratnya daripada putih telur.
Protein yang paling banyak terdapat dalam putih telur, yang mengandung lebih dari 150 protein, adalah ovalbumin (54?ri total).
Satu butir telur besar dapat menyediakan hingga 6,3 gram protein harian yang direkomendasikan.
Mengonsumsi makanan kaya protein seperti telur membantu seseorang merasa kenyang lebih lama, selain menjaga kekuatan otot dan kesehatan tulang.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
Baca juga: 5 Cara Meningkatkan Metabolisme Tubuh untuk Bantu Menurunkan Berat Badan
Lantas, Apakah Telur Dapat Meningkatkan Metabolisme?
Meskipun ada beberapa pandangan yang saling bertentangan, telur merupakan salah satu sumber makanan paling serbaguna yang menyediakan nutrisi dan kesehatan yang sangat dibutuhkan tubuh Anda.
Namun sayangnya, beberapa peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi telur secara langsung terkait dengan masalah kolesterol atau penyakit jantung.
Sebaliknya, mengonsumsi telur memberi tubuh Anda nutrisi penting yang dibutuhkan untuk melakukan berbagai proses metabolisme vital.
Mengonsumsi telur dapat meningkatkan fungsi sel normal, pertumbuhan, dan kadar energi. Selain itu, telur juga membantu menurunkan berat badan.
Telur juga kaya akan protein, yang berperan penting dalam kesehatan metabolisme.
Manfaat mengonsumsi telur bagi kesehatan metabolisme Anda bergantung pada berapa banyak kalori yang Anda konsumsi setiap hari dan jenis defisit yang Anda rencanakan dengan menyertakan jumlah olahraga yang tepat.
Oleh karena itu, pastikan untuk memasukkan telur ke dalam diet sehat Anda, yang akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan meningkatkan kesehatan fisik.
Baca juga: 6 Kebiasaan Baik untuk Tingkatkan Metabolisme Tubuh hingga Bakar Lemak, Terapkan Mulai Hari Ini
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
