lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - salmon'>Ikan salmon merupakan ikan serbaguna yang mudah didapat dan kaya akan nutrisi.
Ikan salmon tergolong ke dalam super food karena mengandung omega-3, protein yang berkualitas tinggi, dan kaya akan kandungan mikronutrien.
Bagi seseorang yang suka mengonsumsi salmon, mereka akan diuntungkan, karena kandungan omega-3 pada salmon dapat menurunkan risiko penyakit seperti kardiovaskular hingga alzheimer.
Ikan salmon mengandung 121 kalori, 17 gram protein, 5,4 gram lemak (termasuk asam lemak omega-3 yang bermanfaat, lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang menyehatkan), dan 37,4 mg natrium.
Ikan ini juga mengandung vitamin A, berbagai vitamin B, vitamin D, kaya akan beberapa mineral seperti magnesium, kalium, fosfor, seng, dan selenium.
Baca juga: 5 Manfaat Makan Ikan Teri untuk Kesehatan, Sumber Omega-3 hingga Bagus untuk Kesehatan Jantung
Baca juga: Fakta Nutrisi dan Manfaat Ikan Tenggiri, Bagus untuk Kesehatan Jantung dan Mencegah Diabetes Tipe 2
Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan Tubuh
Ikan salmon kaya akan berbagai nutrisi, dilansir dari Verywell Fit, berikut ini beberapa manfaat baik dari mengonsumsi ikan salmon.
1. Mendukung kesehatan jantung
Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan makan ikan dua kali seminggu untuk mendukung kesehatan jantung.
Orang yang makan ikan secara teratur tampaknya terlindung dari sejumlah kondisi kardiovaskular.
Lemak omega-3 membantu mencegah pembekuan darah penyebab stroke dan mengurangi peradangan, yang berperan penting dalam perkembangan penyakit jantung.
Ikan salmon juga merupakan sumber kalium yang baik, yang menjaga tekanan darah tetap stabil.
2. Mengurangi risiko osteoporosis
Ikan salmon liar kalengan merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang sangat baik, dua nutrisi penting untuk pembentukan tulang.
Penelitian menunjukkan bahwa peningkatkan kandungan vitamin D pada salmon yang diternakkan akan memberikan dampak positif terhadap kesehatan tulang manusia.
Kandungan protein salmon yang tinggi juga berkontribusi terhadap kesehatan tulang dengan mendukung kekuatan otot.
Baca juga: 5 Ikan Lokal yang Bantu Meningkatkan Kecerdasan Otak, Murah dan Mudah Didapatkan
3. Meningkatkan suasana hati
Protein pada salmon terdiri dari semua asam amino, termasuk yang berfungsi sebagai prekursor neurotransmiter pengatur suasana hati.
Mengonsumsi ikan telah dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih rendah.
Lemak omega-3 dalam salmon juga bermanfaat bagi otak dan telah disarankan dalam beberapa penelitian untuk meningkatkan suasana hati.
4. Meningkatkan kehamilan yang lebih sehat
Kandungan omega-3 pada ikan salmon, khususnya DHA, sangat terkait dengan perkembangan otak dan sistem saraf janin.
Asupa omega-3 yang tidak mencukupi selama kehamilan dan menyusui diketahui dapat menghambat pertumbuhan otak bayi.
Ikan salmon memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah daripada ikan yang lebih besar, seperti tuna, sehingga menjadi pilihan yang lebih baik untuk orang yang ingin mengonsumsi ikan selama kehamilan.
Baca juga: 6 Manfaat Ikan Lele untuk Kesehatan, Menjaga Berat Badan hingga Bagus untuk Kesehatan Otak
5. Mencegah penyakit alzheimer
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa omega-3 berpotensi melindungi terhadap penurunan fungsi kognitif, seperti penyakit alzheimer.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi manfaat ini, tampaknya asupan nutrisi secara keseluruhan dari makanan utuh memberikan efek kumulatif yang melampaui efek suplementasi omega-3.
Ikan salmon liar memiliki warna jingga karena kandungan antioksidan astaxanthin, yaitu karotenoid dengan sifat neuroprotektif yang tampaknya bekerja bersama dengan omega-3 untuk memperlambat penuaan otak.
Meskipun ikan salmon memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, namun Anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsi ikan ini secara berlebihan.
Konsumsi ikan salmon secukupnya akan memberikan manfaat baik yang telah dijelaskan.
Baca juga: 5 Jenis Buah yang Bagus untuk Penderita Asam Lambung, Ada Pepaya hingga Pisang
