lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Hipertensi atau tekanan darah tinggi sangat terkait dengan apa yang dikonsumsi.
Kalium atau potasium merupakan salah satu mineral yang dikaitkan dengan kondisi tekanan darah.
Situs kesehatan Health melansir, orang yang kekurangan kalium dalam jangka panjang lebih berisiko terkena tekanan darah tinggi.
Pasalnya kalium berinteraksi dengan natrium dalam tubuh dan tanpa kalium yang cukup, tubuh Anda mungkin menjadi lebih sensitif terhadap natrium.
Baca juga: Ini Alasan Penderita Kolesterol Perlu Makan Kacang Almond Tiap Hari, Menyehatkan!
Kalium juga merupakan nutrisi penting dalam diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), sebuah pendekatan diet untuk menyembuhkan hipertensi.
Asupan kalium yang tidak mencukupi juga dapat meningkatkan risiko terkena batu ginjal dengan meningkatkan ekskresi kalsium urine.
Berikut ini beberapa makanan sumber kalium yang bisa dikonsumsi penderita hipertensi.
Buah
Anda mungkin memikirkan pisang ketika memikirkan buah yang kaya kalium.
Pisang berukuran sedang menawarkan sekitar 451 mg kalium, yaitu sekitar 9,5 persen dari Nilai Harian (DV) atau angka kecukupan gizi (AKG).
Namun, beberapa buah bahkan memiliki kadar kalium lebih tinggi dibandingkan pisang.
Durian, buah yang populer di Asia Tenggara, memiliki kandungan kalium sebesar 1.059 mg dalam setiap cangkirnya, yang merupakan 23?ri nilai harian harian.
Baca juga: 8 Manfaat Konsumsi Durian, Dapat Mengatur Gula Darah dan Melawan Kolesterol Jahat
Buah-buahan lain yang merupakan sumber kalium yang baik meliputi:
- Nangka: 739 mg per cangkir, atau 16?ri DV
- Jambu biji: 688 mg per cangkir, atau 15?ri DV
- Sirsak: 626 mg per cangkir, atau 13?ri DV
Jika Anda tidak memiliki akses terhadap buah-buahan ini, buah-buahan lain yang mengandung kalium termasuk kiwi, melon, jeruk bali, dan aprikot.
Buah kering juga tinggi kalium karena pada dasarnya merupakan versi buah segar yang terkonsentrasi.
Selain itu, buah ini mudah dibawa bepergian dan memiliki umur simpan lebih lama dibandingkan buah segar.
Buah-buahan kering dengan kalium paling banyak termasuk aprikot kering, plum, dan kismis.
Sayuran
Sayuran merupakan salah satu kelompok makanan yang paling kaya kalium.
Dan bukan hanya sayuran berdaun hijau—bahkan kentang pun merupakan sumber kalium yang baik.
Fufu, sayuran bertepung di Afrika Barat dan Tengah, sangat tinggi kalium, dengan 1.080 mg per cangkir, atau 23?ri DV.
Baca juga: 5 Manfaat Tersembunyi Kentang, Bantu Mengontrol Hipertensi dan Stabilkan Gula Darah
Sayuran lain yang tinggi kalium meliputi:
- Sayuran bit: 1,309 mg per cangkir dimasak, atau 28?ri DV
- Swiss chard: 961 mg per cangkir dimasak, atau 20?ri DV
- Kentang panggang, dengan kulit: 926 mg per kentang ukuran sedang, atau 20?ri DV
- Ubi: 911 mg per cangkir dimasak, atau 19?ri DV
- Acorn squash: 896 mg per cangkir dimasak, atau 19?ri DV
Selain kalium, sayuran juga merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan pencernaan dan fitonutrien yang dapat membantu mencegah penyakit kronis.
Magnesium tak kalah penting
Selain kalium, asupan magnesium juga penting bagi penderita tekanan darah tinggi.
Magnesium adalah mineral penting yang membantu pembuluh darah rileks, dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today.
Meskipun kekurangan magnesium jarang terjadi, banyak orang tidak mendapatkan cukup magnesium dari makanannya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kekurangan magnesium dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, namun bukti dari studi klinis masih kurang jelas.
Namun, Anda dapat memastikan bahwa Anda memenuhi kebutuhan Anda dengan menikmati berbagai makanan kaya magnesium, seperti sayuran, produk susu, kacang-kacangan, ayam, daging sapi, dan biji-bijian.
(TribunHealth.com)
