lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kubis Brussel merupakan anggota keluarga sayuran silangan, bersama kangkung, kubis, dan brokoli.
Sayuran jenis ini kaya akan nutrisi, dapat disajikan dan dikonsumsi dengan beberapa cara.
Kubis Brussel kaya akan antioksidan, salah satu kandungan paling ampuh yang dapat Anda temukan adalah vitamin C.
Tak hanya itu saja, kubis Brussel juga mengandung sulforaphane, yang memiliki manfaat sebagai antiinflamasi, antioksidan, antikanker, dan antimikroba.
Baca juga: Khasiat Makan Terong Ungu, Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
Baca juga: 3 Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bagus untuk Kesehatan Mata hingga Cegah Anemia
Manfaat Konsumsi Kubis Brussel untuk Kesehatan
Dilansir dari Verywell Health, berikut ini beberapa alasan Anda harus mengonsumsi kubis Brussel.
1. Kaya antioksidan
Kubis Brussel mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel Anda dari senyawa yang disebut radikal bebas.
Ketika radikal bebas menumpuk, mereka bisa berbahaya, memicu peradangan, kerusakan sel, dan penyakit.
Memasukkan berbagai makanan antioksidan, seperti kubis Brussel, ke dalam pola makan rutin Anda dapat menangkal efek merusak dari radikal bebas.
2. Mendukung kadar gula darah yang sehat
Kubis Brussel kaya akan serat, nutrisi yang membantu menstabilkan gula darah.
Ketika tubuh Anda memecah karbohidrat dari makanan, gula darah Anda meningkat.
Namun, ketika serat hadir dalam makanan yang Anda konsumsi, pencernaan melambat, membantu mencegah lonjakan drastis tersebut .
Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi buah dan sayuran berserat tinggi secara teratur dikaitkan dengan peningkatan kontrol gula darah dan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2.
Baca juga: Mana yang Lebih Baik: Konsumsi Kangkung Mentah atau Dimasak? Begini Jawabannya
3. Mendukung kesehatan usus
Serat dalam kubis Brussel membantu mendukung kesehatan pencernaan Anda.
Meskipun serat adalah nutrisi penting dalam melancarkan buang air besar secara teratur dan keseimbangan bakteri usus yang sehat, kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup serat.
Survei menemukan bahwa hanya sekitar 5 persen orang dewasa Amerika yang memenuhi kebutuhan serat minimum harian mereka.
Menambahkan sayuran seperti kubis Brussel adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan serat dan mendukung kesehatan usus.
4. Mendukung penyerapan besi non-heme
Kubis Brussel mengandung sedikit zat besi.
Namun, mereka menyediakan vitamin C, membantu meningkatkan bioavailabilitas zat besi non-heme (yang berasal dari tumbuhan) dalam makanan Anda, yang lebih sulit diserap tubuh Anda daripada zat besi heme (yang berasal dari hewan).
Banyak buah-buahan dan sayuran mengandung vitamin C, namun kubis Brussel adalah sumber yang sangat kaya.
5. Mendukung berat badan sehat
Serat dalam kubis Brussel membantu Anda tetap kenyang (kenyang) di antara waktu makan.
Hal ini dapat membantu mencegah makan berlebihan atau ngemil sembarangan yang dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak disengaja.
Memasukkan sayuran seperti kubis Brussel adalah cara alami rendah kalori untuk membantu mengisi perut dan memuaskan nafsu makan Anda.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
6. Mendukung tekanan darah sehat
Kubis Brussel menyediakan potasium, mineral yang sangat berperan dalam pengaturan tekanan darah.
Kalium membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh Anda, yang meningkatkan tekanan darah Anda.
Menyeimbangkan kedua mineral ini dalam makanan Anda sangat penting untuk menjaga tekanan darah dalam batas normal dan mendukung kesehatan jantung.
Kubis Brussel juga mengandung senyawa yang disebut glukosinolat, yang telah terbukti membantu mendukung tingkat tekanan darah yang sehat.
Glukosinolat adalah fitokimia yang hampir secara eksklusif ditemukan pada sayuran silangan.
7. Mengandung senyawa antikanker
Kubis Brussel dan sayuran silangan lainnya mengandung senyawa yang disebut sulforaphane.
Sulforaphane telah dipelajari untuk berbagai efek yang meningkatkan kesehatan, termasuk aktivitas antikankernya.
Baca juga: Sederet Manfaat Kacang Polong Kaya Serat, Bagus untuk Diabetes hingga Turunkan Berat Badan
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
