lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Labu siam merupakan bahan makanan yang dapat dijumpai dengan mudah di pasar, baik itu pasar tradisional maupun mall.
Kendati tergolong sebagai buah, labu siam kerap kali dianggap sebagai sayuran.
labu siam bisa dimanfaatkan menjadi berbagai macam masakan.
Tak hanya melezatkan, labu siam rupanya kaya akan nutrisi.
Kompas.tv melansir abu siam mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral, termasuk banyak vitamin C dan asam folat, ditambah vitamin K, B6, mangan, tembaga, dan seng dalam jumlah sedang.
Hal ini membuat labu siam sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Diketahui salah satu manfaat labu siam adalah mengontrol gula darah.
Hal ini menjadikan labu siam sebagai salah satu sayur yang cocok bagi pengidap diabetes.
Dilansir Kompas.tv dari laman WebMD, berikut ini sederet manfaat labu siam.
1. Mendukung perkembangan otak janin
Folat merupakan nutrisi penting bagi wanita yang sedang hamil atau berusaha untuk hamil.
Folat yang juga dikenal sebagai vitamin B9, sangat penting dalam perkembangan otak janin dan sumsum tulang belakang.
Folat juga dapat membantu mencegah kelahiran prematur. Satu buah labu siam menawarkan 40 persen dari asupan folat harian yang direkomendasikan.
Baca juga: Dokter Obgyn Jelaskan Risiko Hipertensi pada Ibu Hamil, Sebabkan Stroke dan Kematian Janin
2. Meningkatkan kesehatan hati
Labu siam diyakini mengandung senyawa-senyawa yang mencegah terjadinya penumpukan lemak di hati.
Sejumlah studi menemukan labu siam dapat membantu mengurangi timbunan asam lemak di hati dan menurunkan kadar kolesterol.
Makanan ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan kemampuan mengolah lemak.
3. Menjaga kesehatan jantung
Para peneliti menemukan bahwa fitokimia dalam labu siam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tingkat tekanan darah.
Labu siam juga kaya akan antioksidan, termasuk myricetin, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan melindungi dari radikal bebas untuk mengurangi risiko berkembangnya penyakit-penyakit tertentu seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca juga: Tak Cuma Bikin Gemuk, Makan Gorengan Berisiko Sebabkan Diabetes dan Gagal Jantung
4. Membantu mengendalikan gula darah
Labu siam relatif rendah karbohidrat dan seratnya relatif tinggi, kombinasi nutrisi yang dapat membantu Anda menjaga kadar gula darah yang sehat.
Kandungan serat yang tinggi pada labu siam membuat seseorang merasa lebih kenyang walaupun makan lebih sedikit.
Serat juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat oleh tubuh Anda, yang membantu mengatur kadar gula darah Anda.
Beberapa studi juga menemukan bahwa senyawa kimia dalam labu siam dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Ini membantu penderita diabetes tipe 2 mengontrol kadar gula darah mereka dengan lebih baik.
5. Membantu mengurangi tanda-tanda penuaan
Mengonsumsi labu siam dapat mengurangi secara signifikan peradangan dan stres oksidatif, proses-proses yang memiliki efek berbahaya terhadap sel tubuh.
Secara khusus, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa labu siam membantu mengurangi tanda-tanda sindrom metabolik, faktor risiko terjadinya penurunan kognitif dan kelemahan di kalangan orang dewasa yang lebih tua.
Antioksidan dan nutrisi dalam labu siam, seperti vitamin C, juga dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel dan mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat.
