lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Biji chia atau chia seed merupakan salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.
Chia seed mengandung nutrisi seperti serat, kalsium, magnesium, vitamin B1, dan vitamin B3.
Cara mengonsumsi chia seed sendiri cukup praktis, karena chia seed bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.
Baca juga: Apakah Aman Konsumsi Telur Setiap Hari? Simak Jawaban Ahli Diet Berikut
Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya terdiri dari:
- Kalori : 131 kkal
- Lemak: 8,4 gram
- Karbohidrat: 13, 07 gram
- Serat: 11,2 gram
- Protein: 5,6 gram
Tak hanya itu saja, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.
Baca juga: Mitos atau Fakta Biji Semangka Aman untuk Dikonsumsi? Simak Penjelasan Ahli Diet
Baca juga: Tak Hanya Turunkan Kolesterol, Berikut Seredet Manfaat Konsumsi Seledri untuk Kesehatan
Dengan beragam kandungan gizinya, berikut ini manfaat dari chia seed untuk kesehatan tubuh.
1. Melancarkan pencernaan
Melansir Healthline, chia seed termasuk salah satu makanan yang tinggi akan serat.
Dalam satu ons chia seed terdapat 12 gram karbohidrat. Dari jumlah tersebut, 11 gram di antaranya adalah serat.
Serat dapat memberi makan bakteri baik di usus, sehingga manfaat chia seed bisa melancarkan dan menunjang kesehatan pencernaan.
2. Membantu menjaga berat badan
Makanan yang tinggi serat seperti chia seed dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Chia seed juga bisa dimanfaatkan untuk diet karena termasuk jenis makanan rendah kalori.
Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dan asam alfa-linoleat yang tinggi dalam chia seed juga dapat membantu mengontrol berat badan.
Baca juga: Jerawat Tak Kunjung Sembuh? dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Ampuh untuk Mengatasinya
3. Mengurangi risiko penyakit kronis
Peningkatkan asupan serat terbukti dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Berdasarkan sejumlah penelitian, penambahan serat 10 gram setiap hari dapat menurunkan kolesterol jahat dan total.
Selain itu, studi juga menunjukkan, serat makanan dapat memperkuat sistem daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan.
Dengan manfaat tersebut, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti chia seed bisa mengurangi risiko penyakit kronis terkait peradangan seperti jantung, stroke, diabetes, kanker, dan obesitas.
4. Menjaga kestabilan gula darah
Efek mengonsumsi serat berbeda dengan sumber karbohidrat lainnya, seperti pati, tepung, atau gula.
Jenis serat larut air ini tidak membuat gula darah gampang melonjak.
Memang, sementara ini belum banyak penelitian terkait efek chia seed pada penderita diabetes.
Namun, diet tinggi serat dapat menurunkan risiko diabetes. Selain itu, makanan tinggi serat dapat membantu mengontrol gula darah agar tetap stabil.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Imbau Tambahkan Bahan-bahan Ini pada Nasi Putih, Dapat Kurangi Kandungan Gula
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Resep Herbal untuk Atasi Asam Urat dan Kolesterol, Kombinasikan Bahan Ini
5. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan omega-3 dalam chia seed dapat bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Studi menunjukkan, omega-3 dapat mengurangi risiko trombosis dan aritmia.
Keduanya merupakan faktor utama penyebab serangan jantung, stroke, dan kematian akibat gagal jantung.
Selain itu, omega-3 juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, trigliserida, kolesterol total, mengurangi plak aterosklerotik, meningkatkan fungsi endotel, dan menurunkan tekanan darah.
Meskipun biji chia memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, namun Anda perlu cermat dan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya.
Konsumsi chia seed dapat dilakukan dengan cara direndam dengan cairan atau dicampurkan dengan bahan makanan lain.
Perlu digaris bawahi, chia seed juga bisa berinteraksi dengan obat tekanan darah atau pengencer darah.
Sebaiknya hindari chia seed saat Anda sedang mengonsumsi kedua jenis obat tersebut.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Sebut Buah Berikut Ini Dapat Tingkatkan Fungsi Otak dan Kecerdasan, Apa Saja?
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
