lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - dr. Eleonora Mitaning C, M.Gizi, Sp.GK sebut gizi seimbang bisa diterapkan pada seseorang yang melakukan diet dan bisa juga diterapkan pada seseorang yang tidak sedang diet.
Gizi seimbang harus memenuhi kebutuhan mikronutrien dan makronutrien pada makanan yang dikonsumsi.
Dilansir TribunHealth.com, Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Eleonora Mitaning Christy, M.Gizi, Sp.GK memberikan penjelasan dalam tayangan YouTube Tribun Jatim Official.
Menurut dr. Eleonora Mitaning Christy, M.Gizi, Sp.GK gizi seimbang sendiri dapat mengacu dari "isi piringku".
Isi piringku merupakan sebuah pedoman terbaru mengenai konsumsi makanan sehari-hari yang harus dipenuhi.
Isi piringku lebih mengutamakan proporsi makanan agar sesuai dengan kebutuhan pada tubuh.
Ia melanjutkan bahwa menurut Kementerian Kesehatan, isi piringku bisa dibagi menjadi dua bagian yaitu bagian kiri dan bagian kanan.
Baca juga: dr. Eleonora Mitaning C, M.Gizi, Sp.GK Sebut Tubuh Membutuhkan Lemak Jenuh dan Lemak Tidak Jenuh
Pada bagian kiri isi piringku berisi karbohidrat dan lauk-pauk yang berupa protein dan lemak.
Yang artinya porsi makanan sehari-hari harus terpenuhi kebutuhan karbohidrat, protein, dan lemak.
Untuk karbohidrat bisa diperoleh dari nasi, yaitu nasi putih, nasi merah dan juga nasi coklat. Selain itu bisa berupa kentang dengan kulitnya sehingga seratnya lebih banyak.
Dan juga bisa berupa roti. Untuk roti sebaiknya memilih roti gandum yang tinggi serat, sehingga tidak mudah lapar.
Protein sendiri dapat diperoleh dari protein hewani dan protein nabati.
"Untuk protein boleh juga kombinasi dari keduanya. Kalau mau vitamin B dan zat besi bisa dari protein hewani," terang dr. Eleonora.
Baca juga: Pentingnya Mengatur Jadwal Makan saat Diet, Berikut Ulasan dr. Eleonora Mitaning C, M.Gizi, Sp.GK
Sedangkan pada bagian kanan isi piringku berupa sayur dan buah-buahan.
Artinya kebutuhan porsi makan sehari-hari harus dilengkapi dengan buah dan sayur.
"Kalau diet harus makan sayur dan sayurnya harus lebih banyak. Untuk buahnya cukup 1/3 isi piringku," jelas dr. Eleonora.
"Jadi kalau mau memenuhi gizi seimbang paling tidak harus sesuai dengan isi piringku."
"Isi piringku bisa digunakan sebagai pengingat kalau kita membutuhkan semuanya dalam sekali makan, namun ada porsinya," lanjutnya.
Penjelasan ini disampaikan oleh Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Eleonora Mitaning Christy, M.Gizi, Sp.GK dalam tayangan YouTube Tribun Jatim Official pada 15 Maret 2021.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/Irma)
