lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Waspada, dapur yang kotor bisa menjadi awal mula penyebaran penyakit.
Dapur menjadi tempat masakan diolah dan kemudian disajikan.
Oleh karena itu, kebersihannya menjadi faktor kunci terhadap kehigienisan makanan.
Peralatan masak yang mencuci yang tidak bersih bisa menjadi tempat bakteri berkembang biak dengan mudah.
Ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, mulai dari infeksi saluran kemih dan keracunan makanan hingga infeksi kulit dan banyak lagi.
Melansir NDTV, berikut ini masalah kesehatan yang mungkin terjadi jika alat dapur kotor.
1. Infeksi saluran kemih
Infeksi saluran kemih adalah infeksi mikroba paling umum yang memengaruhi saluran kemih, yang meliputi uretra, kandung kemih, dan ginjal.
Menurut sebuah studi baru, 1 dari 5 ISK disebabkan oleh kebersihan dapur yang buruk, khususnya bakteri yang berasal dari daging yang terkontaminasi dan praktik penanganan makanan yang buruk di dapur.
Baca juga: 6 Kondisi yang Membuat Orang Rentan Terkena Stroke, Termasuk Hipertensi
2. Infeksi kulit
Kebersihan dapur berperan penting dalam menyebabkan infeksi kulit.
Misalnya, infeksi stafilokokus yang disebabkan oleh bakteri staph adalah infeksi kulit bakteri yang paling umum terjadi di dapur.
Bakteri ini berkembang biak di area lembap di dapur.
3. Keracunan
Dapur yang kotor juga bisa memicu keracunan makanan akibat adanya kontaminasi.
Beberapa penyebab keracunan yang umum antara lain:
- Salmonella: daging, unggas, telur, dan hasil bumi yang mentah atau setengah matang.
- Escherichia coli (E. coli): kontaminasi sering kali terjadi melalui daging giling yang kurang matang, susu yang tidak dipasteurisasi, dan sayuran mentah.
- Listeria: berkembang biak di lingkungan dingin, atau makanan laut asap yang tidak disimpan dengan benar.
Baca juga: Mengapa Bisa Terbentuk Batu Ginjal? Ini Penjelasan Dokter Urologi
4. Masalah perut
Konsekuensi kesehatan paling langsung dari kebersihan dapur yang buruk adalah penyakit gastrointestinal.
Ini sering kali ditandai dengan diare, muntah, dan kram perut.
5. Hepatitis A
Hepatitis A adalah penyakit hati yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang terkontaminasi.
Sebagian besar kasus hepatitis A tidak menunjukkan gejala, sehingga diagnosis dan pengobatan yang tepat waktu mungkin lebih sulit.
Biasanya, hepatitis A dari sumber makanan terjadi akibat makanan yang terkontaminasi atau tidak higienis.
(TribunHealth.com)
