Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Beta karoten adalah pigmen yang memberi warna cerah pada makanan, seperti wortel, ubi jalar, dan bayam.
Beta karoten merupakan senyawa antioksidan yang termasuk dalam kelompok karotenoid.
Tubuh mengubah beta karoten menjadi vitamin A, antioksidan yang membantu mendukung penglihatan dan sistem kekebalan tubuh.
Mengonsumsi makanan tinggi beta karoten tidak hanya baik untuk kesehatan, tapi juga membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca juga: 9 Makanan Super untuk Meningkatkan Metabolisme Tubuh, Cocok Dikonsumsi Sehari-hari
Makanan Tinggi Beta Karoten yang Bagus untuk Penglihatan dan Kekebalan Tubuh
Berikut ini daftar makanan tinggi beta karoten yang bagus untuk dikonsumsi sehari-hari.
1. Labu
Labu yang dimasak kaya akan beta karoten serta vitamin dan mineral penting lainnya.
Jenis labu ini memiliki sifat antimikroba, antioksidan, dan antiinfalamsi, yang mendukung sistem kekebalan tubuh, kesehatan mata, jantung, dan dapat mencegah diabetes.
Berikut ini IPI vitamin D yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca juga: 10 Makanan Super Hidrasi, Bagus untuk Mencukupi Cairan pada Tubuh
2. Wortel
Wortel rendah lemak, kalori, nartrium, dan kaya akan beta karoten.
Memasak makanan kaya beta karoten dapat meningkatkan bioavailabilitas nutrisi ini.
Tubuh dapat menyerap sekitar 10 persen hingga 30?ta karoten dari makanan.
3. Ubi jalar
Ubi jalar adalah sumber beta karoten yang sangat baik.
Selain tinggi beta karoten, makanan ini kaya akan mengan, tembaga, vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C.
Ubi jalar juga mengandung serat larut dan tidak larut, yang dapat meningkatkan kesehatan usus.
Baca juga: 9 Kacang dan Biji-bijian yang Bantu Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol Secara Alami
4. Bayam
Meskipun bayam tidak memiliki warna oranye seperti makanan beta karoten lainnya, bayam tetap merupakan sumber karotenoid yang baik.