TRIBUNHEALTH.COM - Idul Adha identik dengan kurban seperti daging sapi dan daging kambing.

Bagi sebagian orang, daging tersebut dapat langsung diolah untuk dikonsumsi bersama dengan keluarga.

Namun, ada juga yang menyimpannya terlebih dahulu, karena jumlahnya terlalu banyak untuk diolah sekaligus.

Saat hendak menyimpan daging kurban, Anda harus benar-benar memperhatikan cara penyimpanannya.

Baca juga: 6 Makanan Terbaik untuk Menutrisi Otak, Dapat Meningkatkan Daya Ingat

Karena saat Anda menyimpan daging kurban dengan cara yang tidak benar, hal ini dapat membuat daging cepat bau, daging tidak segar, hingga mengubah cita rasa daging saat dimasak.

Daging yang tidak segar adalah tanda-tanda daging yang sedang mengalami proses pembusukan.

Apabila dikonsumsi, efeknya bisa membahayakan kesehatan, seperti keracunan makanan.

Untuk mencegah hal tersebut terjadi, ada baiknya Anda mulai memperhatikan acara menyimpan daging dengan benar.

Baca juga: Tips Sehat Mengolah Daging Kurban Rendah Lemak dan Rendah Kolesterol

Cara Menyimpan Daging Kurban dengan Benar

Cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama adalah memasukkan daging ke bagian freezer.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini cara menyimpan daging di kulkas dengan benar agar daging tidak cepat membusuk.

1. Pisahkan daging kurban yang kotor dan bersih

Hal pertama yang baiknya Anda lakukan adalah memilah daging tersebut dan memisahkan daging yang kotor dengan daging yang bersih.

Daging yang kotor dapat Anda bersihkan dan baiknya langsung dimasak sebelum daging tersebut rusak.

Sementara itu, daging yang masih bersih dapat Anda simpan di kulkas.

2. Jangan mencuci daging kurban yang bersih, langsung simpan saja

Jika sudah memilah daging kurban yang bersih, sebaiknya Anda tidak mencuci daging yang bersih tersebut saat hendak disimpan di kulkas.

Pasalnya, air untuk mencuci daging tersebut dapat menyerap ke serat-serat daging, sehingga menurunkan kualitas daging.

Mencuci daging kurban dengan air dapat berpotensi menimbulkan bau tidak sedap dan membuat bakteri mencemari saluran pembuangan.

Daging kurban yang dibagikan biasanya sudah dalam kondisi bersih, dan segeralah untuk menyimpannya di kulkas.

Baca juga: Cara Mudah Turunkan Kadar Kolesterol dengan Cepat Usai Konsumsi Daging Kurban

Baca juga: 6 Buah untuk Bantu Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi Usai Makan Daging