Penurunan kadar kolesterol dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan mendukung kesehatan pembuluh darah.

Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang baik.

Protein nabati dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan dapat menjadi bagian dari diet seimbang yang mendukung kesehatan jantung.

Kacang hijau mengandung antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E.

Antioksidan dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung.

Kacang hijau mengandung berbagai mineral esensial seperti magnesium, yang juga dapat berperan dalam menjaga tekanan darah normal.

Ini senada dalam laman Verywell Fit, nutrisi dalam kacang hijau, termasuk potasium, magnesium, dan serat, telah dikaitkan dengan manfaat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

Baca juga: Daftar Tanggal Merah Bulan Maret 2024, Lengkap dengan Hari Besar Nasional dan Internasional

4. Menjaga sistem imun tubuh

Kacang hijau memiliki beberapa manfaat dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, berkat kandungan nutrisi yang kaya di dalamnya.

Mengutip buku "Rempah-rempah: Bumbu Dapur, Kaya Manfaat" (2020) oleh Aisyah Putri, kacang hijau adalah sumber protein nabati yang baik, alternatif dari daging.

Kacang hijau mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B kompleks, dan mineral seperti magnesium dan zinc.

Vitamin C dan E, khususnya, dikenal sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.

Antioksidan dalam kacang hijau, seperti flavonoid dan polifenol, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

Kerusakan oksidatif dapat melemahkan sistem kekebalan, sehingga antioksidan membantu memelihara kesehatan sel dan jaringan.

Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang baik.

Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel-sel sistem kekebalan.

Asupan protein yang cukup mendukung produksi antibodi dan sel-sel kekebalan tubuh lainnya.

Baca juga: Pahami Gejala Kadar Gula Darah Tinggi yang Muncul saat Bangun Tidur, Mulut Kering hingga Lapar Berat

Klik di sini untuk dapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.

(Tribunhealth.com/DN)

Baca berita lain tentang kesehatan di sini.