lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sayur merupakan salah satu jenis makanan yang harus ada dalam setiap menu makan si kecil.
Sayur merupakan sumber makanan yang memberikan asupan vitamin, mineral, serta berbagai senyawa penting.
Memilih sayur yang tepat, juga dapat mendukung kekebalan tubuh anak.
Hal ini penting terlebih lagi saat musim pancaroba di mana penyakit lebih mudah menular.
Lalu apa contohnya sayur yang dapat mendukung kekebalan tubuh?
Melansir Kompas.tv, berikut ini uraiannya.
1. Brokoli
Brokoli dapat mendukung kekebalan tubuh berkat kandungan vitamin A, C, dan E.
Sayur ini juga kaya akan serat, antioksidan, serta senyawa seperti sulforaphane.
Semuanya membantu meningkatkan enzim pelindung tubuh dan mengaktifkan sistem imun bawaan.
Baca juga: 4 Makanan yang Dapat Mencegah Kanker, Brokoli Jadi Urutan Teratas
2. Wortel
Wortel merupakan pilihan berikutnya.
Sayur ini kaya akan betakaroten, yang nantinya akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
Vitamin A membantu menjaga membran mukosa yang membantu menangkap patogen.
Vitamin yang sama juga meningkatkan produksi limfosit, sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
3. Bayam
Bayam merupakan sayur yang kaya vitamin C, folat, dan zat besi.
Semuanya membantu mebentuk imun yang optimal.
Bayam juga kaya antioksidan seperti lutein dan beta-karoten.
4. Jamur
Beberapa jenis jamur seperti shiitake, maitake, dan reishi mengandung senyawa beta-glukan.
Artinya, senyawa tersebut membantu meningkatkan sel yang melawan virus dan bakteri.
Jamur juga tinggi vitamin D yang turut berperan dalam melawan penyakit.
Baca juga: 4 Alasan Harus Memasukan Jamur ke Dalam Menu Makan Anda
5. Vitamin C
Vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh, membantu menyembuhkan luka, dan meningkatkan penyerapan zat besi.
Stroberi mengandung 59 mg vitamin C per 100 gramnya.
Buah ini sangat baik untuk kesehatan jantung, mencerahkan kulit, dan memperkuat kekebalan tubuh, dilansir Times of India.
Terlebih lagi, stroberi juga fleksibel dan bisa dinikmati dengan banyak cara.
6. Pepaya
Pepaya mungkin dikenal sebagai buah yang baik untuk pencernaan.
Tak hanya itu saja, buah ini juga kaya akan vitamin C.
100 gram buah pepaya memiliki hingga 61 mg vitamin C.
Ini penting untuk mencegah inflamasi, memperkuat kekeba
(TribunHealth.com)
