lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Zat besi merupakan salah satu mineral yang penting untuk anak yang tengah dalam masa tumbuh kembang.
Zat besi membantu produksi sel otot dan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Mineral ini juga berperan dalam mendukung perkembangan otak dan fungsi kekebalan tubuh, seperti dilansir CDC.
Secara keseluruhan, zat besi mendukung kemampuan anak untuk tumbuh, memperhatikan, dan belajar.
Sumber zat besi terbaik adalah zat besi heme, yang berasal dari produk hewani.
Jenis ini lebih mudah diserap oleh tubuh dari pada zat besi non heme, yang berasal dari tanaman.
Kendati demikian, sebagai variasi menu makan, Moms juga bisa memberikan zat besi dari sumber nabati.
Dilansir kanal kesehatan Times of India, berikut ini berbagai makanan kaya zat besi dari sumber nabati.
1. Bayam
Bayam memang salah satu sayur kaya nutrisi.
Hanya 1 cangkir bayam yang dimasak mengandung sekitar 6,4 mg zat besi.
Padukan bayam dengan makanan kaya vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
2. Tahu
Tahu merupakan salah satu sumber zat besi nabati yang baik.
Kandungannya sekitar 3,4 mg per setengah cangkir.
Tahu juga kaya akan protein dan kalsium, yang tak kalah penting untuk perkembangan anak.
Baca juga: 7 Rekomendasi Susu Cokelat untuk Anak Usia 2 Tahun, Lezat dan Kaya Nutrisi
3. Coklat hitam
Cokelat hitam berkualitas baik dengan kandungan minimal 70 persen kakao, menawarkan 3,3 mg zat besi per ons.
Ini bisa menjadi camilan menarik untuk anak.
Terlebih lagi coklat hitam bisa diolah menjadi berbagai macam sajian.
4. Biji labu
Biji labumengandung sekitar 2,5 mg zat besi per ons, yang akan bertambah dengan cepat jika Anda memakannya secara teratur atau mencampurnya dengan oatmeal, yogurt, atau salad.
5. Kacang Arab
Kacang arab mengandung sekitar 4,7 mg zat besi per cangkir.
Mengonsumsi kacang ini akan membantu memenuhi kebutuhan zat besi.
(TribunHealth.com)
