lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kubis merupakan salah satu sayuran yang kaya manfaat untuk kesehatan.
Apa lagi kubis juga mudah dijumpai dan bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Ini bisa jadi alasan menjadikan kubis sebagai menu rutin keluarga.
Melansir Verywell Health, kubis kaya akan vitamin C dan K.
Sayur ini juga punya sederet mineral penting yang diperlukan tubuh.
Semua itu memberikan manfaat yang luar biasa, mulai dari menurunkan kadar kolesterol hingga tekanan darah tinggi.
Dihimpun dari Verywell Health, berikut ini rinciannya.
1. Kaya antioksidan
Kubis kaya akan asam amino (bahan penyusun protein), yang memiliki aktivitas antioksidan dan dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Ini berarti mereka dapat membantu melindungi terhadap beberapa jenis kerusakan sel.
2. Menurunkan kolesterol
Seratus gram kubis mengandung sekitar 27,4 mg fitosterolFitosterol adalah sterol tanaman yang mirip dengan kolesterol.
Fitosterol memiliki efek antioksidan dan penurun kolesterol serta dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Baca juga: 10 Manfaat Makan Pisang Hijau, Banyak Keunggulan Dibanding Pisang yang Sudah Matang Sempurna
3. Baik untuk pencernaan
Sayuran seperti kubis merupakan sumber serat makanan yang baik .
Serat juga membantu mencegah sembelit dan menjaga berat badan pada kisaran ideal.
4. Menyehatkan jantung
Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) menekankan asupan kalium dari buah-buahan dan sayuran seperti kubis.
Diet ini terbukti dapat menurunkan tekanan darah.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA), diet rendah garam yang mencakup makanan yang mengandung kalium dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan stroke.
5. Turut menyehatkan tulang
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalium yang lebih tinggi dapat meningkatkan kesehatan tulang.
Kalium dibutuhkan untuk sekresi insulin dari sel pankreas.
6. Mencegah diabetes
Masih soal kalium, mineral ini ternyata berperan dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Tanpa kalium yang cukup, orang mungkin lebih rentan terhadap resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Baca juga: 5 Inspirasi Menu Makan Kaya Kalsium untuk Pertumbuhan Anak, Ada Yogurt hingga Almond
7. Vitamin C baik untuk kekebalan tubuh
Kubis mengandung vitamin C, yang membantu sistem kekebalan tubuh bekerja dengan baik dan bertindak sebagai antioksidan.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Vitamin C diperlukan untuk membuat protein kolagen, yang dibutuhkan untuk membantu penyembuhan luka.
Beberapa studi klinis telah menemukan bahwa kadar vitamin C yang rendah dapat memengaruhi kesehatan kardiovaskular.
(TribunHealth.com)
