lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sawi putih merupakan salah satu sayuran populer di Indonesia.
Selain mudah dijumpai, sawi putih juga memiliki harga yang relatif terjangkau.
Meski demikian, nilai gizi dan manfaat sayur ini tidak bisa dipandang sebelah mata.
Sawi putih tinggi vitamin K, mengandung vitamin e, vitamin C, betakaroten, serta mineral lainnya.
Ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, jaga kesehatan mata, hingga cegah diabetes.
Dihimpun Kompas.tv dari Medical News Today dan laman Universitas Muhammadiyah Surabaya, berikut ini uraiannya.
1. Cegah penyakit jantung
Kandungan vitamin E, betakaroten, dan vitamin C dalam sawi bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung.
Ketiganya membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan salah satu pemicu penyakit jantung.
Kandungan niasin dalam sawi juga berperan dalam mengurangi proses aterosklerosis dan turut mengurangi risiko serangan jantung.
Baca juga: 3 Tips Berhasil Menyapih Anak Tanpa Rewel, Lakukan Perlahan dan Tetap Bikin Anak Nyaman
2. Cegah anemia
Kandungan folat dan zat besi dalam sawi putih diyakini bisa mencegah anemia.
Asam folat berperan dalam proses sintesis nukleoprotein dan memiliki peran kunci dalam pembentukan serta produksi butir-butir darah merah normal di sumsum tulang.
Sementara itu, zat besi memiliki peran penting dalam regenerasi hemoglobin.
3. Menyehatkan mata
Sawi putih menyediakan vitamin A dan alfa-karoten.
Keduanya berkontribusi positif terhadap kesehatan kornea mata.
Sementara kandungan antioksidan dalam sawi putih melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.
Ini sebabnya makan sawi putih dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit mata, seperti rabun senja dan katarak, serta memberikan dukungan untuk menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Baca juga: 5 Fakta Diare pada Anak, Bisa Mengancam Nyawa jika Bayi Sampai Dehidrasi
4. Menangkal Kanker
Sawi putih memberikan manfaat dalam mencegah penyakit kronis, termasuk kanker. Kandungan Indol dan Isotiosianat dalam sawi putih memiliki peran dalam mencegah faktor penyebab kanker.
5. Mencegah Diabetes Melitus
Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan gula darah.
(TribunHealth.com)
