lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan pedas tidak bisa dilepaskan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Bahkan banyak makanan tradisional yang memiliki cita rasa pedas.
Namun adakah manfaat mengonsumsi makanan pedas? Terutama makanan yang bersumber dari cabai dan paprika asli.
TribunHealth.com pernah bertanya tentang hal ini kepada Ahli Gizi PKU Muhammadiyah Surakarta, Rufaidah, S.Gz, ketika menjadi narasumber Healthy Talk.
Berikut ini jawabannya dalam kutipan langsung:
“Dari manfaat konsumsi makanan pedas bagi kesehatan yang pertama itu adalah untuk mengobati radang dan melancarkan sirkulasi darah.
Jadi ketika kita mengonsumsi makanan pedas, darah di dalam tubuh akan mengalir lebih cepat dari biasanya sehingga racun-racun yang berada dalam tubuh itu dapat dikeluarkan melalui keringat.
Manfaat yang kedua yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kita tahu bahwa manfaat ini didapatkan di dalam konsumsi cabai adn juga paprika yang terkenal dia dalam mengandung kandungan vitamin C dan vitamin A yang sangat tinggi.
Kedua jenis vitamin tersebut merupakan zat antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari serangan penyakit.
Baca juga: 6 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Minum Teh, Termasuk Hidangan Pedas
Dengan demikian, seseorang yang gemar mengonsumsi cabai itu tidak mudah terserang penyakit.
Contohnya misalkan kita sariawan, biasanya sariawan malah pakai cabai lebih cepat sembuh karena itu tadi… Cabai mengandung vitamin C yang tinggi.
Kemudian manfaat yang ketiga adalah menurunkan berat badan. Jadi rasa pedas dan terbakar di lidah saat mengonsumsi cabai itu disebabkan karena adanya kandungan senyawa capsaisin pada cabai.
Nah kandungan tersebut dapat meningkatkan temperatur tubuh dan mempercepat kerja metabolisme sehingga kalori dalam tubuh itu dapat lebih cepat terbakar.
Yang keempat manfaatnya adalah bisa untuk mencegah kanker.
Jadi kandungan capsaicin tadi pada cabai itu juga berkhasiat untuk menghambat atau bahkan mematikan pertumbuhan sel kanker tanpa merusak sel sehat di sekitarnya.
Manfaat ini juga bisa didapatkan di cabai tadi dengan konsumsi rutin.
Kemudian yang kelima yaitu menyehatkan jantung. Di mana cabai itu mencegah terjadinya pembekuan darah.
Jadi kandungan capsaicin pada cabai itu tadi terbukti efektif melawan inflamasi yang merupakan penyebab dari penyakit jantung.
Sebenarnya itu tadi manfaatnya dari cabai. Cuma tetap ya kita harus tahu berapa batasan konsumsi yang harus kita konsumsi setiap harinya.”
Saksikan penjelasan lengkapnya dalam talk show "Makanan Pedas Kekinian, Sehatkah untuk Tubuh?" di YouTube Tribunnews dan TribunHealth.
(TribunHealth.com)
