lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kulkas merupakan salah satu barang elektronik rumah tangga yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan.
Barang elektronik ini memiliki fungsi untuk mendinginkan dan mengawetkan makanan agar tidak mudah basi.
Beberapa orang memiliki kebiasaan menyimpan makanan di dalam kulkas untuk dikonsumsi di kemudian hari.
Kendati demikian, ternyata tidak semua makanan bagus disimpan di dalam kulkas.
Beberapa makanan ini bisa mengalami pembusukan lebih cepat dan mengalami penurunan kualitas jika disimpan di dalam kulkas.
Baca juga: 6 Makanan Berkadar Gula Tinggi yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Bisa Lonjakkan Gula Darah
Makanan yang Baiknya Tidak Disimpan dalam Kulkas
Dilansir dari Delish, berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas.
1. Kemangi
Kemangi paling baik dibiarkan pada suhu ruangan dengan batam yang terendam dalam air.
Cara ini akan mencegah daunnya menjadi lembek dan berwarna cokelat.
Menyimpan kemangi dalam kulkas akan menyebabkan kemangi mudah berubah warna menjadi cokelat.
2. Mentimun
Menyimpan mentimun di dalam kulkas dapat menyebabkan chilling injury.
Chilling injury merupakan kerusakan yang mendominasi selama penyimpanan dingin atau di dalam kulkas.
Hal ini menyebabkan mentimun menjadi bintik-bintik basah, mengerut, dan menguning setelah tiga hari atau lebih.
Jika Anda memilih untuk mendinginkan mentimun, sebaiknya bungkus dalam plastik untuk meminimalkan kelembapan.
Baca juga: 9 Keuntungan Makan Timun Tiap Hari, Mengelola Gula Darah hingga Mencerahkan Kulit
3. Bawang bombay
Pernahkah Anda memperhatikan bawang bombay Anda menjadi lembek dan berjamur di lemari es?
Hal ini disebabkan karena kelembapan berlebih dari dalam kulkas.
Anda dapat mendinginkan bawang bombay yang sudah dipotong dalam wadah tertutup selama dua hingga tiga hari.
Meski demikian, sebaiknya Anda menyimpan bawang bombay utuh di tempat yang sejuk dan kering (jangan di kantung plastik) dan jauhkan dari kentang.
4. Bawang putih
Bawang putih utuh dan siung yang belum dikupas sebaiknya di tempat yang sejuk dan kering.
Suhu di bawah 40 derajat F dapat mempercepat pertumbuhan tunas hijau dari bawang putih.
Memasukkan bawang putih ke dalam kulkas dapat menyebabkan bawang tersebut menjadi kenyal.
Baca juga: 9 Makanan Kaya Kalsium, Selain Susu juga Ada Keju, Kacang Almond, dan Sayuran Jenis Ini
5. Kentang
Kelembapan tambahan dari kulkas dapat membuat kentang berpasir dan manis.
Simpan kentang dalam wadah berventilasi, seperti kotak kardus atau kantong kertas terbuka.
Jauhkan dari cahaya langsung untuk mencegah perkecambahan.
6. Pisang mentah
Pisang membutuhkan suhu yang lebih hangat untuk matang.
Artinya, kulkas bukan tempat yang tepat untuk menyimpan pisang mentah ini.
Selain itu, Anda juga tidak boleh menyimpan pisang terlalu hangat, jadi jauhkan dari sinar matahari langsung.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
7. Minyak zaitun
Minyak zaitun dapat membentuk kristal dan mulai mengeras jika disimpan di kulkas.
Tak hanya itu, menyimpan minyak zaitun di kulkas juga memengaruhi rasa dari minyak tersebut.
Cara terbaik adalah menyimpannya di dapur, jauh dari cahaya dan oven yang panas.
8. Selai kacang
Anda punya waktu tiga bulan untuk menghabiskan selai kacang komersial sebelum Anda harus menyimpannya di kulkas.
Namun, selai kacang alami tanpa bahan tambahan sebaiknya disimpan di kulkas untuk menjaga kualitas terbaiknya.
Baca juga: 7 Manfaat Jalan Kaki Setelah Makan, Mengelola Gula Darah hingga Tingkatkan Suasana Hati
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
