lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berikut alasan baik atau tidaknya makan nasi sisa.
Seringkai kita memasak nasi dalam jumlah banyak.
Bahkan, terkadang kira masih memiliki nasi sisa.
Amankah makan nasi sisa? Ada anggapan bahwa hal tersebut bisa menyebabkan keracunan makanan yang menyebabkan muntah, kram perut dan diare.
Anda bisa melakukan beberapa hal untuk memastikan bahwa nasi sisa yang digunakan untuk makan malam aman dikonsumsi atau tidak.
Yang harus dilakukan adalah memastikan bahwa Anda menyimpan dan memanaskan kembali nasi sisa dengan benar.
Amankah Makan Nasi Sisa?
Baca juga: 6 Alasan Buah Beri Sangat Bagus untuk Kulit, Tingkatkan Produksi Kolagen
Makan nasi sisa tidak selalu aman, karena bisa membuat Anda sakit, terutama karena bakteri yang disebut Bacillus cereus, yang umumnya ditemukan pada nasi.
Keracunan makanan akibat bakteri yang dikenal sebagai Bacillus cereus disebut sindrom nasi goreng, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Microbial Pathogenesis pada tahun 2023.
Cara Menyimpan Nasi yang Sudah Matang
Cara menyimpan nasi dengan benar sangat [enting untuk mencegah pembusukan dan penyakit bawaan makanan akibat kontaminasi bakteri.
Merangkum Health Shots, berikut cara menyimpan nasi sisa yang aman:
1. Dinginkan Nasi dengan Cepat
Setelah dimasak, penting untuk mendinginkan nasi dengan cepat untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tumbuh subur di lingkungan yang hangat.
Sebarkan nasi yang sudah matang di atas loyang bersih agar mendingin lebih cepat.
Baca juga: Dok, Adakah Pesan untuk Masyarakat agar Tetap Menjaga Fungsi dan Estetika Giginya?
2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Setelah nasi dingin, pindahakan nasi yang sudah dingin tersebut ke dalam wadah bersih dan kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali.
3. Label dengan Tanggal
Seklalu berli label pada wadah atau kantong dengan tanggal penyimpanan, sehingga Anda bisa mengetahui berapa lama beras disimpan.
Hal ini membantu memastikan Anda mengonsumsinya dalam waktu penyimpanan yang aman.
4. Pendinginan
Simpan nasi yang sudah dimasak di dalam lemari es pada suhu 40 derajat Fahrenheit atau lebih rendah.
Sebaiknya simpan nasi di bagian belakang lemari es karena suhunya lebih dingin dan lebih konsisten.
Nasi yang sudah dimasak dapat bertahan di lemari es selama tiga hingga empat hari, dan setelah periode ini, buang nasi tersebut, karena risiko kontaminasi bakteri meningkat.
Baca juga: 5 Keuntungan Minum Kopi Campur Chia Seed, Salah Satunya Bantu Turunkan Berat Badan
Cara Memanaskan Kembali Nasi yang Sudah Matang dengan Aman
Berikut cara memanaskan kembali nasi sisa dengan aman, dikutip dari Health Shots:
1. Gunakan Microwave
- Pindahkan nasi ke dalam mangkuk atau wadah tahan microwave.
- Untuk mencegah nasi mengering, taburkan sedikit air pada nasi (sekitar satu hingga dua sendok makan per cangkir beras) dan aduk.
- Tutupi wadah dengan tutup yang aman untuk microwave atau tisu basah untuk memerangkap uap, yang membantu dalam pemanasan.
- Panaskan nasi dalam microwave dengan suhu tinggi selama sekitar satu menit per cangkir, lalu aduk dan periksa suhunya. Lanjutkan memanaskan nasi dalam microwave selama 30 detik hingga nasi panas seluruhnya.
- Pastikan nasi mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit untuk memastikannya aman untuk dimakan.
Baca juga: Kekerasan pada Anak itu Apa Bisa Menurunkan Rasa Percaya Diri Anak Pak?
2. Metode Kompor
- Taruh nasi dalam wajan atau panci antilengket.
- Tambahkan sedikit air untuk menghasilkan uap.
- Tutupi wadah dengan penutup untuk menahan uap dan memanaskan nasi dengan benar.
- Panaskan dengan api kecil hingga sedang, dan aduk sesekali agar tidak lengket.
- Teruskan memanaskan hingga nasi sangat panas dan mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Jangan memanaskan ulang nasi lebih dari satu kali, menurut UK’s Food Standards Agency.
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah di sini
Yacona adalah herbal alami yang diformulasikan khusus oleh ahli dan terbukti ampuh menurunkan gula darah dan memperbaiki kerusakan sel beta pankreas pada penderita diabetes dalam bentuk kapsul.
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah di sini
(TribunHealth.com/PP)
