lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Oat milk adalah alternatif susu nabati yang cukup populer dan digemari oleh banyak orang.
Tekstur dan rasanya yang lembut dan manis alami menyangi susu asli (susu sapi), dan cocok untuk orang-orang yang menghindari susu.
Oat milk tidak mengandung gizi seperti oat utuh dan sering kali diperkaya dengan nutrisi tambahan, misalnya kalsium, potasium, zat besi, vitamin A, vitamin B, serta vitamin D.
Oat milk juga memiliki lebih banyak kalori, karbohidrat, serta serat ketimbang susu almond, kedelai, dan susu sapi.
Kendati demikian, oat milk menyediakan lebih sedikit protein ketimbang beberapa jenis susu lainnya.
Baca juga: 6 Cara Menekan Nafsu Makan Secara Alami, Bantu Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
Baca juga: 9 Keuntungan Konsumsi Pola Makan Seimbang Tiap Hari, Bagus untuk Tubuh hingga Kesehatan Mental
Khasiat Minum Oat Milk
Dilansir dari Eat This, Not That, berikut ini beberapa khasiat dari mengonsumsi oat milk.
1. Kaya kandungan karbohidrat
Kandungan karbohidrat dalam oat milk berbeda secara signifikan dengan susu sapi.
Sebagian besar oat milk mengandung sekitar 15 hingga 20 gram karbohidrat per gelas berukuran 8 ons.
Sementara itu, jenis oat milk tanpa rasa mengandung sekitar 10 hingga 20 gram.
Jika Anda sedang diet rendah karbohidrat atau mengidap diabetes, kandungan karbohidrat pada oat milk ini tidak cocok untuk Anda.
2. Mengandung serat
Oat milk mengandung serat yang bagus untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sementara itu, susu sapi dan sebagian alternatif susu nabati lainnya bukanlah sumber serat.
"Serat yang bersumber dari oat milk disebut beta-glukan, dan ini menjadi ciri khasnya dibandingkan dengan susu nabati lainnya," kata ahli diet, Lena Bakovic, MS, RDN, CNSC.
Beta-glukan adalah sumber serat, di mana serat ini larut dalam air dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Baca juga: Selain Air Putih, 7 Minuman Ini Dapat Menjaga Tubuh Tetap Terhidrasi dengan Baik
3. Tidak tinggi protein
Tidak seperti susu sapi atau susu kedelai, oat milk rendah protein dan menjadi pilihan yang baik jika Anda ingin mengonsumsi susu rendah protein.
"Susu gandum rendah protein dibandingkan dengan pilihan susu nabati lainnya, mengandung sekitar 3 hingga 4 gram protein dalam satu cangkir," kata Bakovic.
"Susu sapi, sebagai perbandingan, relatif tinggi protein dan dapat mengandung hingga 12 gram protein dalam satu cangkir."
Baca juga: Alasan Harus Makan Tempe, Selain Kaya Protein juga Bagus untuk Kesehatan Jantung dan Tulang
4. Alternatif baik bagi mereka yang menghindari susu
Oat milk dibuat dengan mencampur gandum dengan air, lalu menyaring ampasnya.
Artinya, susu non-susu ini bebas dari susu dan termasuk vegan.
Bagi orang yang menghindari susu, tidak toleran terhadap laktosa atau alergi susu, oat milk dapat menjadi alternatif yang bagus untuk menggantikan susu sapi.
5. Sumber kalsium dan vitamin
Susu sapi secara alami memiliki kandungan kalsium yang tinggi, dan sebagian besar diperkaya vitamin A dan vitamin D.
Untuk membantu menyamai profil nutrisi susu sapi, banyak produsen yang memperkaya oat milk dengan vitamin D dan kalsium.
"Saat menggunakan oat milk sebagai pengganti susu sapi, penting untuk memastikan susu tersebut diperkaya vitamin D dan kalsium," kata ahli diet, Courtney Pelitera, MS, RD, CNSC.
Jadi, sebelum membeli susu dalam kemasan, periksa label fakta nutrisi untuk mengetahui kadar vitamin A, vitamin D, dan kalsium.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Air Detoks Setiap Pagi, Tak Hanya Bagus untuk Tubuh tapi Juga Bagus untuk Kulit
