Rekomendasi Makanan dan Minuman yang Mengandung Probiotik, Bagus untuk Kesehatan Pencernaan

Kimchi adalah makanan khas Korea yang terbuat dari kubis yang difermentasi menggunakan campuran bumbu, seperti bubuk cabai merah, bawang putih, jahe, garam, dan daun bawang.

Kimchi terkenal sebagai makanan yang mengandung probiotik yang cukup tinggi.

Makanan khas Korea ini mengandung probiotik bernama Lactobacillus kimchii dan bakteri asam laktat lainnya yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Tak hanya itu, kimchi juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K.

2. Acar

Acar adalah sayuran yang difermentasi dalam larutan air dan garam, yang berbahan dasar mentimun.

Dalam proses pembuatannya, mentimun akan dibiarkan selama beberapa waktu dalam larutan garam agar mengalami proses fermentasi alami menggunakan bakteri asam laktat.

Proses inilah yang membuat acar kaya akan probiotik yang baik untuk saluran pencernaan.

Acar adalah makanan yang termasuk rendah kalori dan dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Namun, Anda perlu membatasi mengonsumsi acara karena mengandung natrium yang cukup tinggi.

Baca juga: 7 Manfaat Kimchi Makanan Khas Korea Selatan, Turunkan Kolesterol hingga Anti Aging

3. Tempe

Tempe adalah makanan yang mudah ditemui di Indonesia yang berbahan dasar kedelai.

Makanan ini terkenal mengandung probiotik, karena proses pembuatannya juga melewati proses fermentasi.

Tak hanya itu, tempe juga menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.

4. Yogurt

Sudah banyak yang tahu jika makanan nikmat ini mengandung probiotik dan cukup populer di kalangan banyak orang.

Yogurt terbuat dari susu yang difermentasi oleh bakteri baik, umumnya bakteri asam laktat dan Bifidobacteria.

Mengonsumsi yogurt akan memberikan sejumlah manfaat seperti berikut:

- Membantu meminimalkan risiko terjadinya gangguan pencernaan, mulai dari sembelit hingga kanker usus besar.

- Membantu menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium

- Membantu mengelola berat badan, terutama jika diimbangi dengan gaya hidup sehat (olahraga, istirahat yang cukup, hingga konsumsi makanan seimbang).

Baca juga: Teh Kombucha Mengandung Mineral dan Nutrisi yang Bagus untuk Menyembuhkan Penyakit Ini

5. Kombucha

Kombucha adalah minuman fermentasi dari teh hitam atau teh hijau yang cukup populer di Asia.

Minuman jenis ini difermentasi menggunakan bakteri dan ragi, sehingga kaya akan probiotik yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan.

Menurut penelitian yang berjudl Kombucha : Perceptions and Future Prospects, minum teh kombucha dapat membantu menurunkan risiko kanker, diabetes, dan penyakit kronis lainnya.

Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas teh kombucha dalam menurunkan risiko kanker dan diabetes pada manusia.

6. Tradisional buttermilk

Buttermilk adalah istilah untuk susu yang telah melalui proses fermentasi.

Secara umum, terdapat dua jenis buttermilk yang umum dikonsumsi, tradisional buttermilk dan cultured buttermilk.

Tradisional buttermilk adalah cairan sisa dari proses pembuatan mentega, jenis buttermilk ini kaya akan probiotik.

Buttermilk rendah lemak dan kalori, namun mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti magnesium dan kalsium.

Dengan mengetahui makanan dan minuman kaya probiotik, diharapkan Anda dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan baik.

Baca juga: 8 Cara Mencegah Penuaan Dini, Termasuk Rutin Olahraga hingga Jaga Hidrasi Tubuh dengan Baik

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com)