lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer dan mudah ditemukan.
Karena memiliki bentuk panjang seperti ular, kacang panjang sering disebut sebagai Chinese snake bean.
Sayuran jenis ini memiliki rasa yang lezat jika diolah dengan benar dan memiliki banyak nutrisi yang bagus.
Kacang panjang mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan zat besi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: 3 Potensi Asparagus yang Jarang Disadari, Salah Satunya Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Manfaat Ajaib dari Kacang Panjang
Dilansir dari HelloSehat, berikut ini manfaat kacang panjang untuk kesehatan tubuh.
1. Bagus untuk kesehatan kulit
Kacang panjang mengandung salah satu vitamin esensial, yaitu vitamin C.
Mengonsumsi vitamin C dapat mengurangi munculnya keriput, mengatasi kulit kering, kulit kemerahan, hingga memperlambat proses penuaan.
Kacang panjang kaya akan vitamin C yang memiliki manfaat untuk mencegah perkembangan kanker kulit.
2. Mengurangi risiko asam urat
Kandungan vitamin C pada kacang panjang bertindak sebagai antioksidan yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, dan bahan kimia beracun.
Penumpukan radikal bebas dapat meningkatan risiko penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis (radang sendi).
Peradangan sendi yang tidak diobati dapat berujung pada komplikasi asam urat.
Namun, kacang panjang memiliki khasiat untuk menurunkan risiko asam urat ini berkat kandungan gizi di dalamnya.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
3. Menurunkan gula darah
Menurut World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik.
Artinya, konsumsi kacang panjang dapat menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa).
Dalam penelitian tersebut, dilakukan uji tes toleransi glukosa pada hewan di laboratorium.
Berdasarkan hasil tes, ditemukan bahwa ekstrak kacang panjang mampu mengurangi kadar glukosa.
Tetapi, penelitian ini belum memiliki bukti klinis pada manusia dan hasil penelitan yang ada pun masih dalam pengujian tahap awal.
Sehingga membutuhkan penelitian lebih banyak untuk membuktikan hal ini.
Baca juga: Khasiat Makan Terong Ungu, Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
4. Bagus untuk kesehatan jantung
Satu porsi kacang panjang (100 gram) mampu mencukupi kebutuhan serat harian Anda hingga 12 persen.
Kandungan serat larut pada kacang panjang ini dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL) yang menjadi penyebab penyakit jantung.
Kacang panjang juga bagus untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap normal.
Tak berhenti di situ, rutin mengonsumsi kacang panjang dalam jumlah cukup dapat mengurangi peradangan di pembuluh darah dan membantu menjaga kesehatan jantung.
5. Meringankan nyeri saat menstruasi
Mengonsumsi kacang panjang juga dapat meringankan nyeri saat menstruasi sedang berlangsung.
Hal ini karena kandungan mineral mangan yang terdapat pada kacang panjang.
Mangan adalah mineral yang berperan penting dalam siklus reproduksi wanita.
Kandunga nmangan pada kacang panjang dapat membantu meringankan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi.
Tentunya hal ini juga dapat memperbaiki mood hingga suasana hati saat menstruasi sedang berlangsung.
Manfaat ajaib dari kacang panjang ini dapat Anda peroleh jika Anda rutin mengonsumsinya dalam jumlah cukup dan jangan berlebihan.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
