lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sawi hijau sering diolah menjadi tumis atau sebagai tambahan mie.
Ternyata, sawi hijau menyimpan manfaat untuk keehatan.
Sawi hijau, salah satu sayur yang kerap ditemui dalam berbagai jenis masakan Asia, khususnya Indonesia.
Sawi hijau ini tinggi dutrisi yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Lantas, apa saja manfaat yang didapat dari konsumsi sawi hijau?
Melansir Kontan yang disadur dari laman Alodokter, berikut manfaat sawi hijau untuk kesehatan:
1. Mengontrol Hipertensi
Kalsium pada sawi hijau membantu mengendalikan aktivitas otot polos pembuluh darah, menurunkan hipertensi.
Sementara kalium mendukung pengaturan tekanan darah.
Baca juga: 7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat
2. Mencegah Anemia
Sawi hijau kaya akan zat besi yang penting untuk memproduksi hemoglobin. Dengan dukungan vitamin C yang meningkatkan penyerapan zat besi, konsumsi sawi hijau bisa membantu mencegah anemia.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sawi mengandung vitamin C dan berfungsi sebagai antioksidan yang vital untuk memperkuat sistem imun serta melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Vitamin ini juga berperan penting dalam meningkatkan produksi leukosit yang melindungi tubuh dari infeksi.
4. Mengurangi Kolesterol Jahat
Sawi hijau mengandung tinggi oksidan yang terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Konsumsi sawi hijau bisa mengurangi risiko penumpukan plak di arteri, sehingga mengurangi potensi terjadinya penyakit jantung.
Baca juga: Alasan Pisang Baik untuk Kesehatan Tubuh, Intip Manfaat Lainnya
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang cukup pada sawi hijau membantu menjaga mata agar tetap sehat dengan mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko gangguan mata seperti degenerasi makula dan rabun senja.
6. Mempromosikan Kesehatan Tulang
Kalsium, kalium dan fosfor pada sawi hijau bekerja sama untuk mendukung pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang yang sehat, serta mencegah kondisi seperti osteoporosis.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Sawi hijau mengandung vitamin C dan E yang sangat bermanfaat untuk kulit, seperti melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan membantu mencegah penuaan dini.
8. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Sawi hijau mengandung antioksidan yang berperan mengurangi peradangan pada pembuluh darah dan secara efektif mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca juga: Menyusui Meningkatkan Ikatan antara Ibu dan Bayi, Begini Penjelasan Bidan
9. Mengurangi Risiko Kanker
Sinigrin dan isothicyanates pada sawi hijau telah dikenal memiliki sifat anti kanker. Konsumsi sawi hijau bisa membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan prostat.
10. Meredakan Nyeri Otot
Kalium pada sawi hijau berperan mengurangi nyeri otot dengan membantu dalam pengaturan kontraksi otot dan pemeliharaan fungsi saraf yang sehat.
Jika Anda ingin merasakan manfaat dari sawi hijau, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan dengan cara direbus atau ditumis.
(TribunHealth.com)
Artikel ini telah tayang di Kontan dengan judul Menilik Manfaat Sawi Hijau untuk Kesehatan, Ada 10 Khasiat Luar Biasa
