lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kuaci kerap kali dijadikan camilan bagi kebanyakan orang karena memiliki rasa yang gurih.
Kuaci merupakan biji yang berasal dari bunga matahari atau yang memiliki nama lain Helianthus annuus.
Biji bunga matahari sendiri dipanen dari bagian kepala bunga matahari, yang biasanya satu kepala bunga matahari mengandung sekitar 2.000 biji.
Camilan favorit banyak orang ini juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Konsumsi kuaci dinilai memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Rutin Minum Madu Setiap Hari? Ini Manfaat Baik yang Akan Didapatkan Oleh Tubuh
Baca juga: 4 Keuntungan Makan Royal Jelly, Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi hingga Kelola Gula Darah
Manfaat Kuaci untuk Kesehatan
Dilansir dari Healthline, berikut ini manfaat dari mengonsumsi kuaci yang dijadikan sebagai camilan.
1. Mengurangi stres
Manfaat pertama yang didapatkan dari mengonsumsi kuaci adalah dapat mengurangi stres dan gangguan kecemasan.
Pasalnya, biji bunga matahari ini kaya akan kandungan magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut studi yang diterbitkan oleh jurnal Neuropharmacology menunjukkan, magnesium berpengaruh positif pada fungsi otak untuk mengurangi stres dan kecemasan.
Magenesium bekerja langsung di bagian hipotalamus, yaitu bagian otak yang berperan dalam mengatur respons terhadap stres.
2. Mengontrol gula darah
Kuaci dapat menjadi camilan yang ramah untuk penderita diabetes dan camilan ini juga dapat mencegah terjadinya diabetes.
Kuaci mengandung asam klorogenat yang diyakini mampu untuk menurunkan kadar gula darah.
Menurut studi yang dimuat dalam PubMed menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 30 gram kuaci setiap hari, mengalami penurunan gula darah sekitar 10 persen dalam waktu enam bulan.
Namun, masih perlu penelitian lebih lanjut mengenai manfaat kuaci untuk mencegah diabetes.
3. Menjaga kesehatan kulit
Kuaci kaya akan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan dan bagus untuk kesehatan kulit.
Kandungan vitamin E pada kuaci mampu menyehatkan dan menjaga kesehatan kulit dari paparan sinar ultraviolet matahari.
Selain itu, tingginya kandungan antioksidan pada kuaci juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka pada kulit.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi Susu Terlalu Sering, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
4. Menjaga kesehatan jantung
Selain bagus untuk kesehatan kulit, kandungan vitamin E pada kuaci juga bagus untuk kesehatan jantung.
Kuaci juga mengandung folat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung sejak dalam kandungan.
Studi yang diterbitkan dalam National Libarary of Medicine menunjukkan, kuaci juga dapat menurunkan kolesterol jahat, kolesterol total, dan trigliserida.
5. Menurunkan kolesterol
Konsumsi kuaci sebagai camilan juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Hal ini karena kandungan antioksidan pada kuaci mampu menyingkirkan kolesterol jahat pada dinding arteri, sehingga dapat menurunkan risiko kematian dini akibat penyakit jantung.
Hal ini didukung oleh sebuah penelitian yang diterbitkan oleh jurnal ISRN Nutrition yang dilakukan pada tahun 2012.
Kendati demikian, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi kuaci dalam jumlah berlebihan, karena yang berlebihan itu tidak baik untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
