lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kubis merupakan sayuran silangan yang masuk dalam keluarga Brassicaceae yang terdiri dari brokoli, kubis Brussel, kembang kol, kangkung, hingga pok coy.
Asupan sayuran cruciferous yang lebih tinggi dikaitkan dengan penuruan risiko beberapa penyakit, seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, hingga kanker.
Kubis rendah kalori dan tinggi vitamin C dan vitamin K, di mana nutrisi ini bergantung pada varietas kubis yang akan dikonsumsi.
Manfaat makan kubis sangat banyak, selain rendah kalori dan murah, kubis juga mengandung vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: 4 Manfaat Luar Biasa Jika Rutin Makan Kembang Kol
Manfaat Makan Kubis untuk Kesehatan Tubuh
Dilansir dari laman Verywell Health, berikut ini manfaat yang akan didapatkan tubuh usai mengonsumsi kubis.
- Melindungi tubuh dari kanker tertentu
- Menurunkan kolesterol jahat
- Mengontrol detak jantung dan tekanan darah
- Menjaga sistem saraf
Baca juga: Rutin Makan Bayam? Ini Efek Positif yang Akan Didapatkan oleh Tubuh
Tak hanya itu saja, berikut ini keuntungan lain yang Anda dapatkan jika memasukkan kubis ke dalam menu makan harian Anda.
1. Biaya murah
Kubisa merupakan salah satu sayuran yang memiliki harga relatif murah.
Selain itu, sayuran ini juga mudah untuk didapatkan di toko sayur terdekat di rumah Anda.
2. Rendah kalori
Kubis masuk ke dalam kategori sayuran yang rendah kalori, di mana dalam 100 gram kubis mengandung 30 kalori.
Sayuran jenis ini cocok Anda jadikan menu diet sehari-hari Anda, bisa dibuat sebagai olahan salad atau olahan lainnya.
3. Kaya asam amino
Kubis kaya akan asam amino (bahan penyusun protein), yang memiliki aktivitas antioksidan dan dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Konsumsi kubis dapat membantu melindungi terhadap beberapa jenis kerusakan sel.
Baca juga: Khasiat Makan Terong Ungu, Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
4. Kaya polifenol
Kubis kaya akan polifenol, seperti asam fenolik dan flavonoid yang memiliki sifat berikut:
- Antialergi
- Antiinflamasi
- Antioksidan
- Antimutagenik
- Antikanker
- Bagus untuk kesehatan jantung
Studi tahun 2021 menemukan bahwa varietas kubis dengan polifenol tertinggi mungkin memiliki efek untuk mencegah atau mengurangi obesitas.
5. Kaya vitamin C
Kubis mengandung vitamin C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Hal ini diperlukan untuk membuat protein kolagen, yang dibutuhkan untuk membantu penyembuhan luka.
Beberapa studi klinis menemukan bahwa kadar vitamin C yang rendah dapat mempengaruhi kesehatan jantung.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
