lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Jintan merupakan salah satu bumbu dapur yang sudah banyak digunakan di Indonesia.
Aneka masakan tradisional Indonesia banyak yang memanfaatkan Jintan.
Aromanya yang kuat banyak dimanfaatkan untuk memasak opor, gulai, soto, hingga kari.
Selain aroma harumnya, Jintan rupanya memiliki sederet manfaat untuk kesehatan.
Hal ini tak lepas dari beragam kandungan manfaatnya.
Jintan mengandung senyawa bernama flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.
Baca juga: 8 Manfaat Tersembunyi Buah Duku, Bantu Lawan Kolesterol dan Baik untuk Pencernaan
Antioksidan dapat membantu menetralisir partikel tidak stabil yang disebut radikal bebas penyebab kerusakan sel.
Dengan menetralkan partikel-partikel ini, antioksidan dapat membantu mencegah penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi.
Jintan juga mengandng vitamin A, kalsium, dan juga zat besi.
Melansir kanal kesehatan WebMD, berikut ini berbagai manfaat Jintan untuk kesehatan
Baca juga: Ahli Gizi Beberkan Rempah dan Bumbu Dapur yang Dapat Turunkan Hipertensi, Kemangi hingga Jahe
Kontrol Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Jintan dapat membantu orang mengontrol kadar kolesterolnya.
Dalam sebuah penelitian, bubuk Jintan yang dilarutkan dalam yogurt membantu menurunkan kolesterol “jahat” (LDL) dan trigliserida sekaligus meningkatkan kolesterol “baik” (HDL).
Efek Antibakteri
Penelitian telah menunjukkan bahwa jintan dapat membantu membunuh beberapa bakteri yang dapat masuk ke dalam tubuh dan membuat Anda sakit.
Di laboratorium, Jintan terbukti membatasi pertumbuhan mikroorganisme, termasuk E. coli— bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Sifat antibakterinya mungkin menjelaskan mengapa orang secara tradisional menggunakan Jintan sebagai pengawet.
Baca juga: 4 Bumbu Dapur yang Ternyata Kaya Manfaat, Ada yang Ramah Diabetes dan Bikin Gula Darah Stabil
Banyak digunakan dalam pengobatan tradisional
Selama beberapa generasi, orang telah menggunakan jintan untuk mengobati berbagai kondisi mulai dari gangguan pencernaan, diare, hingga sakit kepala.
Orang-orang di India telah menggunakannya untuk mengobati batu ginjal dan kandung kemih, penyakit mata, dan bahkan kusta.
Membantu mengontrol gula darah
Sementara itu, situs medis Healthline melansir, Jintan digunakan sebagai bagian dari uji coba obat herbal untuk diabetes.
Obat tersebut berhasil membantu penderita diabetes untuk mengelola kondisinya.
Hewan penderita diabetes dalam penelitian di laboratorium juga ditemukan mendapat manfaat dari mengonsumsi jintan.
Secara umum diterima bahwa minyak Jintan adalah agen hipoglikemik.
(TribunHealth.com)
