lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Rempah-rempah merupakan bahan yang tak bisa dilepaskan dari dapur.
Rempah dapat memberikan cita rasa khas dan lezat pada setiap masakan.
Namun rempah tak hanya baik untuk kesehatan semata.
Kanal kesehatan The Daily Star melansir, rempah juga memiliki berbagai manfaat penting untuk kesehatan.
Beberapa di antaranya juga baik untuk mengontrol gula darah sehingga cocok dikonsumsi pengidap diabetes.
Berikut ini pembahasannya.
Kayu manis
Kayu manis khas dengan aromanya yang hangat dan harum
Selain rasanya yang enak, kayu manis juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang positif.
Rempah ini memiliki sifat antioksidan kuat yang membantu mencegah stres dan peradangan dalam tubuh.
Selain itu, kayu manis telah dikaitkan dengan peningkatan pengendalian gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kadar gula darah yang sehat.
Baca juga: Kayu Manis, Rempah yang Ampuh untuk Pengobatan Rumahan Penderita Diabetes
Kunyit
Kunyit, yang terkenal dengan warna cerahnya, memiliki kekuatan untuk meningkatkan cita rasa hidangan apa pun.
Manfaat kunyit bagi kesehatan yang luar biasa disebabkan oleh senyawa aktifnya, kurkumin.
Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang dapat membantu mengurangi tanda dan gejala peradangan kronis dan kondisi yang terkait dengannya.
Jahe
Rasa jahe yang khas dan kemampuannya memberi energi telah lama dihargai dalam tradisi kuliner dan pengobatan.
Dalam hal manfaat kesehatannya, rempah-rempah yang mudah beradaptasi ini memiliki manfaat yang besar.
Jahe adalah obat alami yang terkenal untuk mabuk perjalanan dan mual di pagi hari selama kehamilan karena sifat antimualnya.
Rempah satu ini juga dikenal karena efek menenangkannya yang intens, memberikan bantuan kepada mereka yang mengalami nyeri sendi atau kondisi lainnya.
Manfaat jahe yang berhubungan dengan perut, termasuk membantu pemrosesan pencernaan dan mengurangi perut buncit.
Baca juga: Ahli Gizi Beberkan Rempah dan Bumbu Dapur yang Dapat Turunkan Hipertensi, Kemangi hingga Jahe
Paprika
Paprika bisa digolongkan sebagi rempah.
Selain warna merahnya dan rasanya yang enak, paprika menawarkan banyak manfaat medis.
Paprika kaya akan antioksidan, melindungi tubuh dari stres oksidatif dan meningkatkan kesehatan sel secara keseluruhan.
Selain itu, paprika merupakan sumber vitamin A dan E yang baik, yang membantu meningkatkan penglihatan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
Kapulaga
Kulitnya yang harum tidak hanya menambah cita rasa kuliner yang nikmat tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Kapulaga telah dikaitkan dengan kesehatan perut, membantu meringankan sakit maag, dan perut buncit.
Selain itu, ia dianggap memiliki sifat antimikroba yang mendukung kesehatan mulut dan membantu melawan bakteri mulut umum.
(TribunHealth.com)
