lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Daun bawang merupakan salah satu sayuran yang kerap dijadikan sebagai bahan tambahan untuk makanan.
Bahan satu ini kerap digunakan untuk campuran sop, telur dadar, salad, atau jenis olahan lainnya.
Konsumsi daun bawang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, karena sangat kaya akan vitamin C, vitamin K, dan vitamin A.
Tak hanya itu saja, daun bawang juga mengandung serat yang bagus untuk pencernaan, mengandung zat besi, mangan, dan jenis mineral lainnya.
Baca juga: Manfaat Buah Manggis: Kaya Antioksidan, Tingkatkan Kekebalan Tubuh hingga Jaga Kesehatan Jantung
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan Tubuh
Dikutip dari Healthline, daun bawang memiliki sifat antioksidan yang cukup besar, terutama berasal dari polifenol dan senyawa belerangnya.
Antioksidan bermanfaat untuk melawan oksidasi, yang menyebabkan kerusakan sel-sel tubuh dan berkontribusi terhadap terbentuknya penyakit.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini manfaat konsumsi daun bawang untuk kesehatan tubuh.
1. Kurangi kadar kolesterol
Dilansir dari Draxe, daun bawang mengandung belerang yang secara alami dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.
Kolesterol jahat yang menumpuk dan tidak segera diatasi dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
Kandungan alisin dalam daun bawang dapat menghambat HMG-CoA reduktase, enzim spesifik di hati yang bertanggung jawa untuk memproduksi kolesterol.
Selain itu, daun bawang juga mengandung fitoprotein, sulfida, dan tiol yang dapat membantu mengatur kolesterol dan melawan peradangan dalam tubuh.
2. Mengurangi infeksi
Manfaat kedua dari mengonsumsi daun bawang adalah dapat melawan infeksi yang terjadi pada tubuh.
Daun bawang memberikan sifat antiseptik pada sistem tubuh saat Anda memakannya.
Sayuran jenis ini juga mengandung sejumlah besar vitamin A, yang dapat mendukung perkembangan sel darah merah dan sel darah putih yang mengangkut oksigen dan melawan infeksi.
Baca juga: Khasiat Pare, Sayuran yang Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes, Dapat Turunkan Gula Darah
3. Mendukung kehamilan yang sehat
Daun bawang merupakan salah satu sayuran yang tinggi folat dalam setiap sajiannya, yang terbukti menjadi komponen untuk menjaga kehamilan yang sehat.
Manfaat daun bawang untuk mendukung kehamilan sehat ini karena bisa mencegah keguguran dan cacat tabung saraf.
Cacat tabung saraf adalah jenis cacat lahir yang terjadi ketika tulang belakang dan punggung tidak menutup dengan benar selama perkembangan janin.
Sayuran ini juga mengurangi risiko persalinan prematur spontan, terutama pada periode kehamilan 28 hingga 31 minggu.
4. Menguatkan tulang
Dilansir dari WebMD, daun bawang bermanfaat untuk menguatkan tulang dengan mengurangi risiko osteoporosis.
Daun bawang kaya akan vitamin K. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan vitamin K yang lebih tinggi dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko patah tulang pinggul.
Pakar kesehatan di beberapa bagian dunia setuju penggunaan vitamin K untuk mengatasi osteoporosis.
Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, 4 Manfaat Makan Labu Siam, Termasuk Turunkan Gula Darah hingga Tekanan Darah
5. Mengontrol berat badan
Manfaat daun bawang selanjutnya adalah untuk mengontrol berat badan, karena sayuran ini mengandung cukup banyak air dan serat.
Serat dan air pada daun bawang dapat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah rasa lapar, dan sayuran ini juga rendah kalori.
Sehingga, jika Anda konsumsi daun bawang, Anda cenderung tidak akan makan berlebihan setelah mengonsumsi daun bawang.
Daun bawang yang bisa menambah rasa pada makanan membuat hidangan sehat menjadi lebih lezat.
6. Jaga kesehatan pencernaan
Dilansir dari Healthline, daun bawang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda.
Daun bawang mengandung serat larut (seperti prebiotik) yang berkerja untuk menjaga kesehatan usus Anda.
Prebiotik kemudian akan menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), seperti asetat, propionat, dan butirat.
SCFA dapat mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus Anda.
Penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan kaya prebiotik dapat membantu penyerapan nutrisi penting tubuh, yang dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Baca juga: Khasiat Sawi Putih untuk Asam Urat, Tinggi Antioksidan dan Bagus untuk Atasi Nyeri Sendi
7. Jaga kesehatan jantung dan kurangi peradangan
Daun bawang masuk ke dalam keluarga allium, seperti bawang putih dan bawang merah.
Beberapa penelitian menemukan bahwa allium dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke lebih rendah.
Sebagian besar penelitian ini yang menguji keluarga allium berpotensi menurunkan peradangan dan melindungi kesehatan jantung.
Kaempferol dalam daun bawang juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Manfaat daun bawang untuk kesehatan jantung juga karena ada kandungan alisin dan tiosulfinat, yang merupakan senyawa belerang yang dapat mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan pembentukan gumpalan darah.
8. Mencegah kanker
Dikutip dari Draxe, banyak penelitian yang menemukan bahwa manfaat daun bawang untuk kesehatan dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.
Inulin merupakan salah satu komponen daun bawang yang dapat mencegah kanker, yang merupakan serat makanan yang termasuk dalam kelurga fruktan.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Genetics and Molecular Research, inulin dapat melindungi DNA dari kerusakan yang menyebabkan mutasi.
Mutasi dari DNA yang rusak sering dianggap sebagai penyebab terbentuknya kanker.
Daun bawang juga mengandung alisin, yang menghasilkan asam sulfenat saat dicerna.
Asam sulfenat ini menetralkan penyebaran radikal bebas (penyebab kanker) lebih cepat dari pada nutrisi lainnya.
Manfaat daun bawang untuk mencegah kanker juga dikarenakan kandungan kaempferol.
Ini adalah jenis antioksidan yang mampu menghilangkan stres oksidatif dalam tubuh.
Baca juga: Khasiat Makan Terong Ungu, Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
