lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kehadiran kulkas atau lemari pendingin sangat memudahkan orang dalam menyimpan makanan.
Namun tak semua makanan cocok disimpan dalam kulkas.
Beberapa makanan justru bisa 'beracun' jika disimpan dalam lemari pendingin.
Melalui Instagram, Dr Dimple Jangda, seorang ahli Ayurveda dan pelatih kesehatan usus mencantumkan empat jenis makanan yang dapat berubah menjadi sangat beracun jika disimpan di dalam lemari es.
Semuanya adalah makanan yang terkenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan.
Melansir The Health Site, berikut ini makanan yang berubah menjadi beracun saat disimpan di lemari es.
Bawang putih
Yang pertama adalah bawang putih.
Menurutnya, Anda tidak boleh membeli bawang putih yang sudah dikupas dan mendinginkannya.
Pasalnya bawang putih akan cepat terkena jamur.
Jamur bawang putih, katanya, dikaitkan dengan kanker.
"Pernahkah Anda melihat baunya yang sangat menyengat? Selalu beli bawang putih segar yang belum dikupas. Buang kulitnya hanya saat Anda akan memasaknya dan selalu simpan di luar lemari es," katanya.
Baca juga: 8 Manfaat Air Rebusan Bawang Putih, Bisa Jadi Minuman Detoksifikasi dan Turunkan Kolesterol
Bawang merah
Makanan berikutnya adalah bawang merah.
Dr Jangda menjelaskan bahwa bawang merah merupakan tanaman yang tahan terhadap suhu rendah, dan ketika disimpan di lemari es, pati akan berubah menjadi gula dan menjadi tempat tumbuhnya jamur.
“Banyak orang melakukan kesalahan dengan memotong setengah bawang, memasaknya, dan menyimpan separuh lainnya di lemari es. Jangan pernah melakukan itu,” dia memperingatkan.
Dia menambahkan bahwa hal itu akan mengumpulkan semua bakteri tidak sehat di lingkungan dan menjadi tempat berkembang biaknya jamur.
“Saat ada yang sakit, kami mengambil sepotong bawang merah dan menyimpannya di sudut ruangan untuk menampung semua bakteri tidak sehat yang ada di lingkungan,” ujarnya.
Baca juga: Cara Membuat Air Bawang Merah untuk Menurunkan Kadar Gula Darah, Cocok untuk Pengidap Diabetes
Jahe
Makanan yang ketiga adalah jahe.
Jahe memiliki banyak manfaat kesehatan.
Ia memiliki sifat meningkatkan kekebalan dan juga dapat membantu seseorang pulih dengan cepat dari flu.
Namun, kata ahlinya, jamur juga mulai cepat tumbuh dalam jahe saat Anda mendinginkannya.
"Dan hal itu dikaitkan dengan kegagalan ginjal dan hati. Jangan menyimpannya di lemari es."
Baca juga: Wedang Jahe Berkhasiat Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Penderita Diabetes
Nasi
Makanan yang keempat adalah nasi.
Menurut pelatih kesehatan usus tersebut, banyak orang menyimpan nasi di lemari es karena ketahanannya terhadap pati, dan menganggapnya membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap terkendali.
“Tapi nyatanya, nasi adalah salah satu bahan yang paling cepat terkena jamur. Kalau mau disimpan di lemari es, jangan lebih dari 24 jam.”
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
