lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Wortel adalah sayuran umbi-umbian yang biasanya berwarna oranye, meski bisa juga berwarna putih, kuning, ungu, atau merah.
Teksturnya renyah dan rasanya manis.
Wortel sangat sehat dan kaya akan nutrisi seperti beta-karoten (yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh), serat, vitamin K1, potasium, dan antioksidan.
Wortel juga merupakan makanan rendah kalori dan rendah lemak.
Jus wortel juga dianggap sehat karena dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi yang ditemukan dalam wortel mentah (sebelum di jus).
Namun, penting untuk diperhatikan bahwa membuat jus tetap saja menghilangkan sebagian kandungan serat wortel.
Serat bermanfaat untuk pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah.
Jadi jika Anda lebih menyukai jus wortel, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan disertai pola makan seimbang.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini 10 Manfaat kesehatan mengkonsumsi jus wortel di pagi hari.
1. Peningkatan kesehatan mata
Wortel kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh dan meningkatkan penglihatan yang baik.
2. Sistem kekebalan tubuh yang kuat
Jus wortel kaya akan antioksidan dan nutrisi penting seperti vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Baca juga: 5 Cara Membentuk Kekebalan Tubuh Saat Cuaca Dingin, Penting untuk Cegah Penyakit Saat Musim Hujan
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Kalium dan vitamin K dalam jus wortel membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Kulit sehat
Jus wortel mengandung antioksidan yang membantu mencegah penuaan kulit, mengurangi noda, dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
Baca juga: Alpukat dan 9 Makanan Ini Bikin Kulit Glowing Alami, Melindungi dari Radikal Bebas
5. Kesehatan pencernaan
Jus wortel kaya akan serat, yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
Hal ini dapat membantu mengurangi kemungkinan Anda menderita berbagai masalah kesehatan terkait usus.
6. Detoksifikasi
Jus wortel bertindak sebagai detoksifikasi alami, membersihkan hati, dan meningkatkan fungsinya.
7. Peningkatan kesehatan otak
Antioksidan dan vitamin E dalam jus wortel membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif.
8. Kesehatan mulut yang lebih baik
Mineral yang ada dalam jus wortel, seperti kalsium dan potasium, meningkatkan kesehatan gigi dan gusi.
Baca juga: 10 Buah yang Cocok untuk Penurunan Berat Badan, Mulai dari Apel, Semangka, hingga Pepaya
9. Manajemen berat badan
Jus wortel rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan atau pemeliharaan.
10. Mengurangi risiko kanker
Antioksidan dalam jus wortel membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, payudara, dan usus besar.
Untuk meningkatkan kesehatan Anda dengan jus wortel, Anda dapat:
- Mulailah setiap pagi dengan segelas jus wortel segar.
- Kombinasikan jus wortel dengan bahan kaya nutrisi lainnya seperti bayam, jahe, atau apel untuk menambah manfaat kesehatan.
- Gunakan jus wortel sebagai bahan dasar smoothie atau dicampur dengan buah atau sayuran lainnya.
- Gabungkan jus wortel ke dalam masakan Anda dengan menggunakannya sebagai bumbu perendam atau bahan saus atau sup.
- Konsumsilah jus wortel secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan jangka panjang.
Meski wortel termasuk bahan makanan yang bernutrisi, penting untuk tetap makan bergizi dari sumber makanan yang beragam.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
