lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sebuah studi mengaitkan telur dan peningkatan risiko stroke.
Penelitian tersebut ipublikasikan di European Heart Journal, dilansir TribunHealth.com dari Express, Jumat (5/11/2021).
Temuan ini sangat mengejutkan karena telur merupakan sumber vitamin dan mineral yang melimpah, seperti vitamin D, A, dan B2.
Para peneliti menyelidiki hubungan antara makanan utama dan serat makanan dengan subtipe stroke.
Mereka menganalisis data pada 418.329 pria dan wanita dari sembilan negara Eropa, dengan rata-rata 12,7 tahun masa tindak lanjut.
Para peneliti meneliti hubungan antara kejadian stroke dan konsumsi daging merah dan olahan, unggas, ikan, makanan susu, telur, sereal, buah dan sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan serat makanan.
Baca juga: Telur Punya Kandungan B4 yang Baik untuk Kesehatan, dr. Tan Shot Yen: Dibutuhkan oleh Otot dan Otak
Baca juga: dr. Tan Shot Yen Bicara soal Kolesterol dalam Telur, Tetap Aman Dikonsumsi Rutin?
Untuk stroke iskemik, risiko yang lebih rendah diamati dengan konsumsi yang lebih tinggi dari kombinasi buah dan sayuran, serat makanan, susu dan keju.
Daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko, yang sama sekali tidak mengejutkan.
Namun, "untuk stroke hemoragik, risiko yang lebih tinggi dikaitkan dengan konsumsi telur yang lebih tinggi," para peneliti mengamati.
“Risiko stroke iskemik berbanding terbalik dengan konsumsi buah dan sayuran, serat makanan, dan produk susu, sedangkan risiko stroke hemoragik berhubungan positif dengan konsumsi telur,” mereka menyimpulkan.
Stroke iskemik adalah jenis stroke yang paling umum dan stroke hemoragik (juga dikenal sebagai perdarahan serebral atau perdarahan intrakranial) lebih jarang terjadi dibandingkan stroke iskemik.
Bukti yang bertentangan
Baca juga: Tanpa Disadari Life Style dan Pola Makan Tidak Sehat Menjadi Faktor Resiko Terjadinya Stroke
Baca juga: dr. Felix Adrian Sebut Jika Penyakit Stroke Bisa Terjadi Mendadak, Ini Upaya untuk Mencegahnya
Temuan ini jauh dari konklusif.
Studi ini tidak membangun hubungan sebab akibat tetapi hanya sebuah asosiasi.
Terlebih lagi, penelitian lain belum menemukan hubungan antara konsumsi telur dan peningkatan risiko stroke.
Faktanya, satu penelitian yang diterbitkan di American College of Nutrition melaporkan bahwa makan hingga satu telur per hari dikaitkan dengan pengurangan 12 persen risiko stroke.
Temuan ini berasal dari meninjau dan menganalisis studi dari tahun 1982 hingga 2014, yang mengevaluasi hubungan antara asupan telur dan penyakit jantung koroner (termasuk total 276.000 orang) dan stroke (total 308.000 orang).
Baca juga: Dr. Mursyid Bustami,Sp.S, KIC Ungkap Upaya yang Dapat Dilakukan Agar Terhindar dari Penyakit Stroke
Baca juga: Sifilis Bisa Rusak Saraf Otak jika Sudah Sampai Tahap Tersier, Berisiko Stroke hingga Meningitis
Mereka menemukan bahwa mengonsumsi satu telur sehari, dibandingkan dengan dua telur atau kurang per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko stroke sebesar 12 persen.
Pengurangan risiko dikaitkan dengan dua jenis stroke yang paling umum (iskemik dan hemoragik) serta untuk stroke fatal.
“Ada kemungkinan bahwa mereka yang mengonsumsi telur secara teratur dapat terlibat dalam pola makan dan kebiasaan gaya hidup yang menguntungkan lainnya”, tulis makalah studi tersebut.
