lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Ikan yang digoreng mengakibatkan omega 3 dan DHA yang terkandung di dalam ikan otomatis akan berubah menjadi trans.
Inilah yang berbahaya karena protein ikan juga akan berubah menjadi polycyclic aromatic hydrocarbons.
Dilansir oleh Tribunhealth.com Ahli Gizi Komunitas, Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum menjelaskannya dalam tayangan YouTube Tribun Health edisi 21 September 2021.
Baca juga: Ketahui Daya Tahan Benang yang Digunakan dalam Foxy Eyes Treatment, Simak Ulasan dr. Vivi Indrayanti
Lemak sangat penting dan sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Tetapi jika cara pengolahan salah, maka menjadi makanan yang dapat memberikan efek tidak baik untuk tubuh.
Kita membutuhkan lemak termasuk lemak yang tidak jenuh.
Lemak tidak jenuh berasal dari ikan, kacang-kacangan, alpukat, dan lain-lain.
Bahkan kita juga bisa mendapatkan dari durian.
Perlu diingat jika lemak dari nabati maupun tumbuh-tumbuhan sama sekali tidak mengandung kolesterol.
Baca juga: Inilah Pengobatan dalam Mengatasi Computer Vision Syndrome, Simak Ulasan dr. Dedi Purnomo, Sp.M
Durian dan kelapa sama sekali tidak mengandung kolesterol.
Durian dan kelapa memang mengandung lemak jenuh.
Namun lemak jenuh yang terkandung tidak identik dengan kolesterol.
Ada berbagai manfaat lemak nabati untuk menjaga kesehatan tubuh.
Termasuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung.
Lemak nabati kaya akan fitosterol.
Meski dalam jumlah kecil, fitosterol dapat menghambat penyerapan kolesterol jahat.
Baca juga: drg. R. Ngt. Anastasia Sebut Kondisi Gigi yang Paling Efektif bila Melakukan Pemasangan Invasilign
Penjelasan Ahli Gizi Komunitas, Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum dilansir oleh Tribunhealth.com dalam tayangan YouTube Tribun Health edisi 21 September 2021.
(Tribunhealth.com/Dhiyanti)
Baca berita lain tentang kesehatan di sini.