lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Jahe merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah.
Selain itu, jahe juga bisa membantu mengatasi berbagai keluhan kesehatan.
Meski demikian, bila mengonsumsi jahe secara berlebihan dapat menimbulkan resiko bagi kesehatan.
Menurut pernyataan dokter ahli gizi Tan Shot Yen, konsumsi jahe yang berlebih dapat menimbulkan berbagai penyakit.
Salah satunya, yaitu gerd (gastroesophageal reflux disease) atau penyakit asam lambung.
Baca juga: Ini Cara Tepat Konsumsi Rimpang yang Penting untuk Diketahui
Baca juga: Dok Bagaimana Cara Aman Konsumsi Kacang Tanah Agar Terbebas dari Aflatoksin?
Selain itu, dampak konsumsi jahe yang berlebih dapat memicu sariawan yang begitu banyak.
"Ada orang karena pandemi setiap hari konsumsi jahe merah."
"Sehingga ujung-ujungnya sariawan yang begitu banyak." jelasnya dikutip dari tayangan YouTube Tribunnews.com, 19 Desember 2020.
Menurut Tan, hal ini disebabkan lantaran kandungan jahe yang memiliki sifat panas.
"Pada herbal china, jahe itu mempunyai sifat panas." terang Tan.
Lebih lanjut, Tan mengungkapkan bila tidak mengerti cara pengolahan yang tepat, maka konsumsi makanan dan minuman yang aman saja.
Baca juga: Membahas Komposisi Makanan bersama dr Tan Shot Yen, Simak Berikut Ini
Baca juga: Benarkah Kesalahan Pemilihan Makanan Pada Anak Bisa Pengaruhi Pertumbuhan?
Baca juga: Tahukah Anda Jika Eating Disorder atau Gangguan Pola Makan Merupakan Salah Satu Penyakit Mental?
"Jadi bila Anda tidak paham lebih baik Anda konsumsi yang baik-baik saja." ungkapnya.
Selanjutnya, ia menyarankan sebelum berencana mengonsumsi rempah atau rimpang secara setiap hari, sebaiknya untuk berkonsultasi kepada ahli terlebih dahulu.
"Jadi saya menganjurkan untuk Anda pergi ke ahlinya dulu, untuk diperiksa."
"Sebab dengan pemeriksaan, akan dibuat racikan yang sesuai dengan kondisi Anda," terangnya.
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)
