Breaking News:

Dokter Soroti Kadar Garam dalam Mie Instan, Hampir Setengah Batas Aman

Termasuk makanan ultra proses, kadar garam dalam mie instan rupanya hampir setengah batas aman

pixabay.com
Ilustrasi Mie Instan 

TRIBUNHEALTH.COM - Dokter filsuf dan ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen, mengingatkan ada masalah kesehatan yang mengintai di balik lezatnya makanan dalam kemasan.

Hal itu ia sampaikan dalam program Malam Minggu Sehat yang tayang di Kanal YouTube Tribunnews.com.

Satu di antara yang disorot dr Tan adalah masalah kadar natrium dalam salah satu makanan ultra proses, yakni mie instan.

Dokter Tan mengingatkan, kendati produsen mengklaim tanpa bahan pengawet, konsumen tetap harus hati-hati.

Biasanya produk tersebut menggunakan gula, garam, atau minyak dalam jumlah banyak sebagai pengawet alami.

"Nah kita mulai bahas satu per satu, mulai dari natrium. Nah apa sih garam itu?"

Baca juga: Siapa Sangka, di Balik Rasa yang Enak, Makanan Ultra Proses Ternyata Punya Sifat Adiktif

Baca juga: Masih Percaya Ada Makanan yang Bikin Darah Rendah? Dokter Ahli Gizi Jelaskan Itu Hanya Mitos

Ilustrasi Garam
Ilustrasi Garam (pixabay.com)

dr Tan menjelaskan natrium terdapat dalam berbagai jenis makanan, bukan hanya garam dapur saja.

Bahkan, kandungan natrium juga ada di buah matoa.

"Natrium juga ada dalam daging. Terutama ada di makanan laut, karena mereka tinggal di laut."

"Bahkan rumput laut tanpa harus digaramin, itu natriumnya udah tinggi."

"Nah yang repot kalau berasal dari makanan kemasan," tandas dr Tan.

Satu di antara produknya adalah kecap.

"Ada biskuit, ada mie instan," dr Tan menambahkan contohnya.

Baca juga: Mengenal Sederet Penyebab Hipotensi, Termasuk Penggunaan Obat Penyakit Jantung

Ilustrasi mie instan
Ilustrasi mie instan (pixabay.com)

Bahkan, ia menyebut kandungan garam dalam sebuah mie instan bisa mencapai 800 hingga 1000 mg.

"Bahkan dalam mie instannya sendiri sudah ada garam, apa lagi ditambah bumbunya."

Angka itu jauh lebih tinggi dibanding dengan standar yang ada di Amerika Serikat.

Di sana, suatu makanan kemasan kadar garamnya tak lebih dari 5 persen kebutuhan garam total dalam sehari.

Jadi, makanan kemasan hanya memiliki sekitar 100 mg.

"Kalau saya hitung, mie instan anda itu 43 sampai 50 persen (dari batas konsumsi garam dalam sehari), tandas dr Tan.

Apa yang disebut dengan makanan ultra proses?

Ilustrasi makanan ultra proses
Ilustrasi makanan ultra proses (pixabay.com)
Halaman
12
Penulis: anrosikin
Editor: anrosikin
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved