TRIBUNHEALTH.COM - Penderita diabetes perlu ekstra hati-hati dalam memilih bahan makanan sehari-hari, tidak hanya membatasi konsumsi gula, tetapi juga memperhatikan jenis minyak yang digunakan. 

Banyak minyak goreng di pasaran mengandung lemak jenuh tinggi yang bisa memperburuk kadar gula darah sekaligus meningkatkan risiko kolesterol.

Pemilihan minyak yang tepat dapat membantu menjaga kestabilan gula darah, menekan peradangan, dan melindungi kesehatan jantung. 

Berikut beberapa minyak yang direkomendasikan untuk penderita diabetes serta manfaatnya:

1. Minyak Alpukat

Baca juga: Fakta-fakta Kesehatan Susu Kedelai, Alternatif Pengganti Susu Sapi

Minyak alpukat mengandung asam oleat, sejenis lemak tak jenuh tunggal yang berperan menjaga kestabilan kadar gula darah. 

Di dalamnya juga terdapat omega-3 yang membantu menurunkan tekanan darah sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung koroner. 

Tidak hanya itu, minyak alpukat kaya antioksidan yang mendukung kesehatan kulit dan melawan peradangan.

2. Minyak Zaitun Extra Virgin

Minyak zaitun extra virgin dikenal sebagai salah satu minyak paling sehat di dunia. 

Penelitian dari Sapienza University, Italia, menemukan bahwa masakan dengan minyak zaitun menyebabkan lonjakan gula darah lebih rendah dibandingkan minyak lain. 

Selain itu, minyak ini mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus menjaga fungsi otak, pencernaan, dan kulit.

Baca juga: 13 Macam Sayur yang Cocok untuk Diet, Turunkan Berat Badan dengan Aman

3. Minyak Kanola

Minyak kanola merupakan pilihan lain yang aman untuk penderita diabetes tipe 2. 

Riset dari University of Toronto menunjukkan bahwa minyak kanola dapat membantu mengendalikan kadar gula darah. 

Kandungan omega-3 dan omega-6 di dalamnya juga bermanfaat menurunkan trigliserida, sehingga menekan risiko stroke dan serangan jantung. Keunggulan lainnya, minyak kanola termasuk minyak nabati dengan kadar lemak jenuh paling rendah.

4. Minyak Biji Bunga Matahari

Minyak ini kaya akan lemak sehat dan asam oleat, sehingga relatif aman bagi penderita diabetes. 

Selain itu, kandungan vitamin A dan E-nya dapat menjaga daya tahan tubuh serta mendukung kesehatan kulit.

Baca juga: Kenali 7 Makanan Tinggi Kolesterol yang Bisa Memengaruhi Kesehatan

5. Minyak Kacang Macadamia