TRIBUNHEALTH.COM - Buah dan sayuran adalah makanan super kaya nutrisi yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. 

Ini karena buah dan sayur mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, mulai dari karbohidrat, serat, protein, vitamin, hingga mineral. 

Meski begitu, ada hal yang perlu diperhatikan saat akan mengonsumsi buah dan sayur, salah satunya adalah teknik mencuci buah dan sayur tersebut. 

Ada banyak alasan mengapa buah dan sayur harus dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. 

Baca juga: 8 Kacang-kacangan yang Menunjang Kesehatan Tubuh, Kaya Antioksidan hingga Turunkan Kolesterol Jahat

Alasan Buah dan Sayur Harus Dikonsumsi Sebelum Dikonsumsi

Menurut Health, produk pertanian seperti buah dan sayur harus dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. 

Buah dan sayur dianjurkan untuk dicuci untuk menghindari kontaminasi dari kuman berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan, seperti keracunan makanan, muntah, diare, kram perut, mual, hingga demam. 

Produk segar yang belum dicuci dapat mengandung kontaminasi seperti berikut. 

- Kotoran

- Bakteri seperti Listeria, E.coli, dan Salmonella

Baca juga: 9 Daftar Makanan dan Minuman yang Bantu Mengatasi Rasa Lesu di Siang Hari

- Jamur 

- Residu pestisida

- Sejumlah kecil bahan kimia

- Kontaminasi akibat panen dan penanganan (kuman dapat ditularkan dari tanah yang terkontaminiasi, kebersihan yang tidak terjaga saat panen, dan bahkan keranjang belanjaan yang tidak bersih). 

Untuk menghindari berbagai kontaminasi di atas, pentingnya mencuci buah dan sayur dengan benar sebelum dikonsumsi.

Berikut ini Anlene Gold, susu tinggi kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang, klik di sini untuk mendapatkannya. 

Teknik Mencuci Buah dan Sayur dengan Benar

Mencuci buah dan sayur dapat menghilangkan kotoran, menurunkan tingkat residu pestisida, dan mengurangi jumlah bakteri dan kuman lain yang ditemukan di permukaan buah dan sayur. 

Beberapa teknik pembilasan yang tidak efektif justru dapat memperburuk kondisi buah dan sayur yang akan dikonsumsi. 

Karena itu, pentingnya melakukan teknik yang benar saat mencuci buah dan sayur, seperti yang direkomendasikan oleh FDA, USDA, dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit seperti berikut.