Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Serat memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi, terutama pada penderita diabetes.
Makanan tinggi serat sangat cocok untuk penderita diabetes, karena bisa membantu mengelola kadar gula darah.
Lonjakan gula darah dapat memberikan dampak yang buruk pada penderita diabetes, karena itu penting untuk mengelolanya dengan baik.
Serat makanan adalah bentuk karbohidrat yang terdapat dalam makanan nabati.
Baca juga: 4 Cara Sehat Mengonsumsi Apel untuk Penderita Diabetes, Salah Satunya Konsumsi Beserta Kulitnya
Serat mengatur gula darah dan membantu menghindari masalah diabetes jangka panjang.
Meningkatkan asupan serat makanan dapat membantu menurunkan berat badan.
Makanan ini menyenyangkan, memiliki indeks glikemik rendah, membantu mengatur rasa lapar, dan menurunkan kadar gula darah.
Pola makan kaya serat dapat membantu penderita diabetes mengendalikan kondisi dan menurunkan risiko komplikasi.
Baca juga: 5 Alternatif Susu Terbaik Bagi Penderita Diabetes, Bantu Jaga Gula Darah Tetap Stabil
Makanan Kaya Serat yang Ramah untuk Penderita Diabetes
Dikutip dari HealthifyMe, berikut ini beberapa makanan kaya serat yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
1. Kacang lentil
Kacang lentil adalah sumber serat yang kaya, karena mengandung sekitar setengah dari karbohidrat kacang lentil.
Konsumsi kacang lentil dapat membantu menjaga kadar gula darah.
Kacang lentil yang dimasak mengandung lebih dari 15 gram serat dan 230 kalori per cangkir, yang menjadikannya sumber serat dan kalori yang baik.
Selain menjaga kadar gula darah, kacang lentil bermanfaat dalam banyak hal, seperti membantu menurunkan berat badan, juga membangun massa otot.
2. Kacang-kacangan
Setiap porsi kacang-kacangan menyediakan sekitar 120 kalori dan 21 gram karbohidrat.
Selain menyediakan serat, kacang-kacangan mengandung pati yang bertahan lama di pencernaan, yang artinya pati tidak langsung masuk ke sirkulasi dan mengubah kadar gula darah.
Pati kacang-kacangan juga bermanfaat bagi flora usus yang sehat.
Bakteri membantu menghasilkan asam lemak setelah mencerna pati.
Asam lemak sehat ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan fungsi sel usus besar.
Baca juga: 13 Sayuran Kaya Nutrisi dan Ramah untuk Diabetes, Bantu Kendalikan Gula Darah
3. Artichoke
Artichoke mengandung kalium dan magnesium, yang dapat menurunkan tekanan darah.
Tak hanya itu, artichoke juga merupakan sumber vitamin C dan folat.
Artichoke hanya mengandung 8 gram karbohidrat dan 35 kalori, sehingga cocok untuk rencana makan penderita diabetes.
4. Alpukat
Alpukat kaya akan serat larut dan tidak larut, serta asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung.
Kandungan serat dalam alpukat juga membuatnya sehat untuk menurunkan berat badan dan diabetes.
Alpukat dapat dikonsumsi dengan roti panggang, dijadikan salad, dimakan dengan telur, atau dimakan langsung.
Baca juga: 6 Manfaat Terong untuk Diabetes, Selain Menurunkan Gula Darah Juga Sebagai Sumber Serat yang Baik
5. Kacang polong
Kacang polong mengandung banyak pati, serat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.
Kacang polong adalah pilihan serat yang sangat baik untuk menambah nutrisi dan mengatur gula darah penderita diabetes.
6. Buah beri
Meskipun berukuran kecil, buah beri kaya akan serat dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Buah beri kaya akan zat kimia yang meningkatkan kesehatan, termasuk dapat membantu mencegah kanker dan meningkatkan kesehatan jantung.
Secangkir buah beri mengandung 3 gram serat, 15 gram karbohidrat, dan 60 kalori.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
7. Barley dan oatmeal
Berley dan oatmeal adalah biji-bijian utuh yang kaya akan serat tak larut.
Penderita diabetes bisa mengganti nasi dengan barley atau oatmeal yang lebih ramah untuk gula darah.
Biji-bijian utuh ini mengandung beta-glukan, serat yang meningkatkan kerja insulin, sekaligus menurunkan gula darah.
Selain itu, serat ini membantu membuang kolesterol dari sistem gastrointestinal.
8. Biji chia
Biji chia adalah biji hitam kecil yang akhir-akhir ini populer di kalangan masyarakat yang gemar kesehatan alami.
Biji ini cukup bergizi karena mengandung banyak magnesium, fosfor, dan kalsium.
Dalam makanan sehari-hari, biji chia merupakan salah satu sumber serat yang paling bermanfaat.
Anda dapat menambahkannya ke dalam camilan bergizi, menjadikannya pilihan yang sehat dan mudah didapat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 7 Alasan Penderita Diabetes Harus Mengonsumsi Buah Naga, Salah Satunya Dapat Menurunkan Gula Darah