Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Selain daging buahnya, biji nangka rupanya juga bisa dikonsumsi.
Biji nangka biasanya akan direbus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, sementara itu biji nangka muda sangat nikmat dijadikan sayur.
Cara lain mengolah biji nangka adalah dengan dijadikan keripik.
Selain memiliki rasa yang lezat, biji nangka ternyata dijadikan sebagai tanaman obat tradisional China.
Biji nangka digunakan sebagao afrodisiak dan pengobatan untuk masalah pencernaan.
Baca juga: 7 Kebiasaan yang Mengubah Hidup, Pikiran dan Kesehatan Lebih Baik
Berikut ini adalah kandungan zat gizi dalam biji nangka per 100 gram.
- Air: 51,0 – 64,5 gram (g).
- Protein: 6,6 – 7,04 g.
- Lemak: 0,40 – 0,43 g.
- Karbohidrat: 25,8 – 38,4 g.
- Serat: 1,0 – 1,5 g.
- Kalsium: 50 miligram (mg).
- Magnesium: 54 mg.
- Fosfor: 38 – 97 mg.
- Kalium: 246 mg.
- Natrium: 63,2 mg.
- Besi: 1,5 mg.
- Vitamin A: 10 – 17 SI.
- Tiamin: 0,25 mg.
- Riboflavin: 0,11 – 0,3 mg.
- Vitamin C: 11 mg.
Berikut berbagai manfaat yang bisa kamu dapatkan ketika mengonsumsi biji nangka.
1. Sumber Protein
Biji nangka mengandung protein yang cukup tinggi, yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
2. Mengandung Serat
Biji nangka kaya akan serat yang dapat membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. Menurunkan Kolesterol
Serat yang terkandung dalam biji nangka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang baik untuk kesehatan jantung.
Baca juga: Double Chin Apakah Menimbulkan Suatu Penyakit Atau Hal Wajar Dok Kalau dari Sisi Medis?
4. Mengontrol Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji nangka dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Biji nangka mengandung kalium, magnesium, dan beberapa vitamin yang baik untuk mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
6. Antioksidan
Biji nangka memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang berperan dalam pencegahan penuaan dini dan berbagai penyakit degeneratif.
7. Mengatasi Masalah Kulit
Kandungan mineral dan vitamin dalam biji nangka juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, serta membantu mengatasi jerawat dan peradangan kulit lainnya.
Baca juga: Banyaknya Darah untuk Vampire Facial Pria, Apakah Sama Seperti Wanita Dok?
8. Meningkatkan Energi
Karena mengandung karbohidrat kompleks, biji nangka dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh, memberi rasa kenyang lebih lama.
9. Mengandung Mineral Penting
Biji nangka mengandung mineral seperti magnesium, fosfor, dan zinc, yang semuanya berperan dalam menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi tubuh secara umum.
10. Membantu Mengatasi Masalah Kesehatan Pencernaan
Biji nangka dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti kembung, gas, atau perut kram karena sifatnya yang menenangkan sistem pencernaan.
(Tribunhealth.com)
Baca juga: Amankah Makan Nasi Sisa? Begini Cara Menyimpan Nasi yang Sudah Matang