Tips dan Trik

7 Makanan Berprotein dan Berserat Tinggi, Bagus untuk Kekebalan Tubuh hingga Kesehatan Usus

Penulis: Irmarahmasari
Editor: Irmarahmasari
ilustrasi makanan yang mengandung protein dan serat tinggi, yang bagus untuk kesehatan tubuh

3. Biji chia

Ilustrasi biji chia, salah satu makanan yang mengandung protein dan serat yang cukup tinggi (pixabay.com)

"Biji chia mengandung banyak omega-3, nutrisi penting yang baik untuk kesehatan jantung dan otak Anda," jelas Moody.

"Cara paling populer untuk mengonsumsi biji chia adalah dengan membuat puding biji chia, ide sarapan serbaguna yang dapat menyertakan makanan padat nutrisi lainnya sebagai pelengkap, seperti buah atau selai almond."

Mengonsumsi biji chia dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah, karena kandungan antioksidannya yang tinggi, yang membantu mengurangi peradangan.

4. Kacang hitam

Ilsutrasi kacang hitam, salah satu makanan yang mengandung protein dan serat yang cukup tinggi (freepik.com)

Kacang hitam ialah kacang-kacangan serbaguna yang dapat dibuat menjadi roti burger atau ditambahkan ke burrito, tumisan, sup, dan salad.

Manfaat kacang hitam yang kurang dikenal adalah kandungan antioksidannya, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

"Kacang hitam merupakan sumber protein dan serat yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan," kata Masi.

"Indeks glikemiknya yang rendah membuatnya tidak hanya serbaguna tetapi juga bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah."

5. Edamame

Ilustrasi edamame, salah satu makanan yang mengandung protein dan serat yang cukup tinggi (freepik.com)

Edamame adalah kacang kedelai muda yang masih di dalam kulitnya.

Menurut penelitian, kacang jenis ini merupakan sumber isoflavon yang sangat baik, antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu.

"Edamame tidka hanya camilan yang menyenangkan, kaya protein dan serat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin K dan folat," jelas Moody.

"Edamame dapat dinikmati dengan cara direbus atau dikukus dengan sedikit garam, ditambahkan ke salad, atau dimasukkan ke dalam tumisan."

Baca juga: 7 Manfaat Makan Edamame, Cegah Lonjakan Gula Darah hingga Turunkan Tekanan Darah

6. Oat

ilustrasi oat, salah satu makanan yang mengandung protein dan serat yang cukup tinggi (kompas.com)

Oat mengandung beta-glukan, serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

"Oat unik karena mengandung bukan hanya satu, tetapi dua jenis serat, yaitu serat larut dan tidak larut," kata Moody.

"Kedua jenis serat ini memiliki perannya masing-masing, serat larut dan tidak larut membantu mengendalikan gula darah, mendukung pencernaan yang sehat, dan mengatur nafsu makan."

"Anda daoat menggunakan oat mentah yang digiling untuk membuat camilan seperti protein bites atau menambahkannya ke dalam smoothie untuk mendapatkan tekstur, serat, dan tambahan kalori jika Anda ingin menambah otot," lanjut Moody.

7. Kacang almond

Ilustrasi kacang almond, salah satu makanan yang mengandung protein dan serat yang cukup tinggi (Secret Healthy)
Halaman
123