TRIBUNHEALTH.COM - Kubis, sayuran yang sering dianggap remeh, sebenarnya kaya akan nutrisi yang penting bagi kesehatan.

Dikenal sebagai sumber vitamin C, serat, dan vitamin K, kubis telah menarik perhatian para peneliti karena potensi manfaat kesehatannya..

Meskipun rendah kalori, kubis menawarkan profil nutrisi yang mengesankan, termasuk vitamin B6 dan folat, yang esensial untuk berbagai proses tubuh seperti metabolisme energi dan fungsi saraf.

Tingginya kandungan serat dalam kubis tidak hanya mendukung pencernaan yang sehat, tetapi juga mengandung antioksidan kuat seperti polifenol dan senyawa belerang.

Baca juga: BLT Mitigasi Risiko Pangan April 2024 Rp 600 Ribu Kapan Cair? Segera Cek cekbansos.kemensos.go.id

Selain itu, kubis mengandung sejumlah mikronutrien penting lainnya, termasuk vitamin A, zat besi, dan riboflavin, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Mengadopsi dari beberapa sumber, inilah manfaat makan sayur kubis bagi kesehatan:

1. Tingkatkan kesehatan tulang

Kubis, yang merupakan sumber vitamin K yang kaya, membawa kabar baik bagi kesehatan tulang dan pembekuan darah.

Dalam setiap 89 gram kubis mentah, terdapat sekitar 53 mikrogram vitamin K.

Para ahli merekomendasikan konsumsi harian sebanyak 120 mikrogram untuk pria dan 90 mikrogram untuk wanita.

Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan masalah pendarahan.

Oleh karena itu, memastikan asupan yang cukup dari kubis dan sumber vitamin K lainnya menjadi penting bagi kesehatan tulang dan pembekuan darah yang optimal.

Baca juga: 9 Khasiat Daun Cincau Hijau untuk Kesehatan, Efektif Cegah Diabetes hingga Turunkan Berat Badan

2. Dukung kesehatan pencernaan

Kubis adalah sumber serat yang baik, terutama serat tidak larut yang baik bagi kesehatan usus.

Serat ini tidak dapat dicerna di usus, membantu meningkatkan massa tinja dan mempromosikan pencernaan yang sehat dengan memperlancar buang air besar secara teratur.

Selain itu, kubis juga mengandung serat larut, yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus, memperkuat kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

3. Turunkan kadar kolesterol

Kubis mengandung dua zat yang terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yaitu serat larut dan sterol tumbuhan.

Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam darah.

Selain itu, kubis juga mengandung zat yang disebut pitosterol, senyawa tumbuhan yang mirip struktur dengan kolesterol.