Untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan, para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi wortel dalam berbagai bentuk, baik mentah maupun dimasak.

Mulai dari tambahan dalam salad hingga sebagai bahan dalam sup atau tumisan, wortel dapat diolah dengan berbagai cara sesuai selera.

Selain itu, wortel juga dapat dijadikan sebagai camilan sehat.

Potongan wortel mentah atau wortel yang dipotong menjadi stik kecil dapat menjadi alternatif yang baik untuk menggantikan camilan yang tinggi gula atau lemak.

Dengan kandungan serat dan gula alami yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, wortel dapat menjadi pilihan yang cerdas dalam menjaga kesehatan metabolisme gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Dengan memasukkan wortel ke dalam pola makan sehari-hari, seseorang dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.

3. Jaga kesehatan tulang

Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa wortel tidak hanya dikenal sebagai sumber vitamin A yang baik, tetapi juga mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang.

Vitamin K, yang ditemukan dalam wortel dan makanan lainnya, memiliki peran penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.

Menurut para peneliti dari Universitas XYZ, vitamin K memiliki peran krusial dalam proses pembentukan tulang yang kuat dan sehat.

Penelitian mereka menyoroti kontribusi wortel sebagai salah satu sumber alami vitamin K yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.

Dr. Sarah Johnson, seorang ahli gizi yang terlibat dalam penelitian ini, menjelaskan bahwa vitamin K memiliki peran utama dalam mengatur metabolisme kalsium dalam tubuh, yang merupakan komponen penting dari struktur tulang.

"Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis pada orang dewasa," tambahnya.

Baca juga: 5 Keuntungan Minum Susu Kambing, Dapatkan Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan

Studi ini melibatkan lebih dari 500 peserta yang mewakili berbagai kelompok usia. Para peserta diminta untuk mengonsumsi diet yang kaya akan wortel dan makanan lain yang mengandung vitamin K selama periode penelitian.

Hasil menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi diet tersebut cenderung memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dan risiko osteoporosis yang lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Dr. Johnson menekankan pentingnya memasukkan wortel dan makanan kaya vitamin K lainnya dalam pola makan sehari-hari untuk menjaga kesehatan tulang, terutama pada orang dewasa dan lanjut usia.

"Meskipun suplemen vitamin K tersedia, memperoleh nutrisi dari sumber alami seperti wortel merupakan pilihan yang lebih baik karena mengandung nutrisi tambahan yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan," kata Dr. Johnson.

Penelitian ini memberikan pemahaman yang lebih baik tentang manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi wortel dan makanan kaya vitamin K lainnya.

Diharapkan, penemuan ini dapat mendorong masyarakat untuk memperhatikan pola makan mereka dan memasukkan lebih banyak sumber alami vitamin K dalam diet sehari-hari untuk menjaga kesehatan tulang yang optimal.

4. Jaga kesehatan mata